同样是盐，买加碘盐、无碘盐还是低钠盐？区别很大，食盐别乱买

过去，买盐是一件极其简单的事情，选择范围非常小，可挑选的盐也就那么简单几种，闭着眼睛随手挑都不会出错。

但不知从何开始，进入我们视线的食盐越来越多。前几天去超市，看到放盐的货架上，占据了好几排的位置，全是各种各样的盐，名字和特点都还不一样，真能让人挑花了眼，感觉这也适合，那也适合，但就是不知道买哪种盐好。

那接下来，懒喵就把目前市场上最常见的食盐做个分类，看看它们到底有什么区别，是真的好，还是商家打造的噱头。

根据制盐原料的来源不同，就有了我们常见到的海盐、湖盐、岩盐和井矿盐。

海盐，是海水蒸发后产出的盐，原料是海水；湖盐，是从盐湖中直接采出的盐，或者以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐，原料是湖水；

岩盐，是古代海水或湖水干涸之后，经过复杂的地质运动，在地壳中沉淀成层而成，来源是“盐化石”；井矿盐，是钻井汲取地下天然卤水制成的盐，或者是开采地下岩盐经加工制成的盐，来源是开采矿井。

它们代表的只是盐的来源不同，我们平时吃的加碘细盐，大部分来自海盐或者井矿盐。