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而如果症状严重,喝得不多也会出现不适的话,那就不要硬喝了,对肠胃不好。还有很多有营养的食物可供选择,比如酸奶。
酸奶是牛奶经发酵后得来的,其中部分乳糖已分解成乳酸,食用后不易引起不适。
这种“假牛奶”,喝多了伤肝肾!
有人还成箱搬回家
“会喝”是一方面,“会选”也很重要。
市面上各种各样的“奶”五花八门,让想买点牛奶补充营养的我们挑花了眼。什么甜牛奶、早餐奶、核桃奶、可可奶……只有想不到,没有买不到。
但你可要分清楚了,这些调制乳,跟我们说的“营养冠军”牛奶不是一回事!
根据国家关于乳品的规定要求,牛奶和调制乳的标准是不一样的。
真正的纯牛奶,配料表一栏中只会写“生牛乳”,不能添加任何额外原料。
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而调制乳中有水、糖、谷物、果粒等花样配料,这样,乳品中的奶含量就减少了,这意味着蛋白质与钙含量也跟着减少,营养自然不如纯奶好。
以一款大家非常熟知的早餐奶为例,其主要原料是“牛乳、水、糖”,蛋白质含量为2.4克/百克(牛奶蛋白含量≥2.9克/百克),而钙含量为60毫克/百克,比牛奶少了将近一半。
其次,调制乳中的谷物、果粒等配料,营养价值远不如现做现吃的好。我们大可直接吃五谷杂粮、水果等来补充。
不过,与含乳饮料相比,调制乳还是略胜一筹的。
含乳饮料,饮料才是核心。它的蛋白质含量在1.0克/百克左右,仅有纯牛奶的三分之一。
更大的问题是,这些含乳饮料一般都含有大量糖分,喝多了对身体有害无益。
有的含乳饮料,含糖量竟比可乐还高!经常喝,容易引发肥胖,增加肾脏负担,还会导致脂肪在肝脏中沉积,最终发展为脂肪肝和其它代谢疾病。
所以,想要通过喝牛奶来补营养的,一定要擦亮眼,首选纯奶!
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如果想换换口味,也应该选调制乳,而非含乳饮料。
尤其是家里有小孩的,千万别用含乳饮料代替纯牛奶给孩子喝,耽误孩子生长发育。
如果你不为补营养,就是喜欢含乳饮料那个味儿,那也不是不可以,别太常喝,偶尔一次就行~
不爱喝牛奶,还有其他补钙的办法吗?
牛奶是补钙的优选,但有不少人会犯愁:想补钙,又不爱喝牛奶,或者乳糖不耐受喝不了牛奶,该咋办呢?
其实,有其他一些食物也能帮上忙~
1、豆制品
黄豆里的钙含量也不低,只不过,黄豆里面含有的植酸、草酸、纤维,不利于人体吸收钙。
而用黄豆做成的豆腐、豆干、豆皮,去除了一部分植酸等物质,钙的吸收率比整粒的豆还要高,也更容易消化。
此外,制作豆腐时,要加入石膏或卤水,前者含钙,后者含镁,这都能增加钙的吸收。
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不过,豆浆、豆汁是个例外,它们制作所需的黄豆量很少,所以钙含量不太高。
2、坚果
坚果类食物也是“含钙大户”。
例如,每100克坚果中,榛子含钙815毫克、花生含钙284毫克、杏仁含钙141毫克……
不过,坚果热量比较高,吃多了容易变胖,每天最好吃一小把。