夏天，可供我们选择的蔬菜的种类特别多，小编也是每天变着花样地做菜来满足全家人的营养。最近，我家喜欢上了它，夏天就要多吃这种蔬菜，教你一种做法，美味鲜香，营养好吸收。它是什么呢？它就是西葫芦。没错，小编今天就要为大家介绍一道西葫芦鸡蛋扇贝肉包子。西葫芦和鸡蛋的搭配相信大家都不陌生，但是再加上扇贝，你可能就没吃过了。小编也是最近发现了这个菜谱，才又一次感受到食材搭配的美妙。西葫芦的嫩，搭配扇贝的鲜，咬上一口全都有。对这道美食感兴趣的朋友不要犹豫，小编把菜谱放在这里，赶快学习起来吧！

西葫芦鸡蛋扇贝肉包子

By 爱吃的nana

配料：

面粉 三碗、西葫芦 2个、鸡蛋 5个、扇贝肉 6两、香菜 一根、小葱 一根、虾皮 一小把、花生油 适量、耗油 一勺、精盐 适量、十三香 适量、鸡精 适量、海鲜酱油 一勺

烹饪步骤：

1.将面粉倒入碗中，多次加温水，活成稍软的光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发半小时

2.西葫芦洗净，插丝，放盆里，放一勺盐，搅拌均匀，放置十分钟，然后用手挤出多余水份，用刀简单剁几下即可。把处理好的西葫芦放入碗中。

3.香菜切碎，小葱切碎，放入碗中