大家好，我是一名宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！

春天，吃荠菜时有“3忌”，不懂别乱吃，了解清楚吃得更健康！

春天，气温回暖，新鲜的野菜大量上市，让吃货们开心不已。中国地大物博，由于气候环境、土壤不同，所以咱们能够吃到的野菜也各有不同。不过，说要到南北方都普通认可，而且都能够尝到的“大众野菜”，那估计非属“荠菜”不可。每年的阳春三月，正是荠菜鲜嫩味美的时候。

荠菜，最早出现在咱们的餐桌上，是以野菜的身份。不过，随着人们对它的营养价值，以及天然有机绿色蔬菜的认可之后，荠菜的身份立马变得炙手可热了起来。目前，荠菜除了野生的之外，大部分都是人工种植的。这也使得人们对它再熟悉不过了。北方人喜欢用它来包饺子，而南方人则喜欢用它来做成荠菜小馄饨。

民间将荠菜誉为野菜中的“珍品”，别看它貌不惊人，而且还是野菜的身份，但其实荠菜的好处真的有很多。荠菜中富含维生素A、荠菜酸，乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物以及大量粗纤维，感兴趣的朋友可以上网查一下功效。荠菜的好处真的很多，所以每年的春天里，很多的朋友都喜欢吃荠菜。不过，荠菜虽好，并不是适合所有的人食用。吃荠菜时有“3忌”，不懂别乱吃，了解清楚吃得更健康！