坐标山东烟台，胶东半岛。物产丰富。（海鲜时令水果一大堆，主要是价格还便宜，前几天看网友吐槽水果最近都吃不起了，我一边啃着3块钱一斤的大水蜜桃，一边吃着20块钱一斤的蓝莓，感觉烟台这地方真是宜居城市啊！）

回归正传，海参花今年的新货刚出，作为专业海参加工厂厂长，今天就为广大观众解读下关于海参花的一些小知识。

海参大家可能比较了解，作为中高端滋补营养品一直受到广大人民群众的喜爱。但是比较少的人了解海参花，其实海参花即海参肠和籽，是海参身上非常珍贵的部分，集中了海参体内的营养精华和能量。山东沿海有“一花二肠三滚子”，“1斤参花顶1斤鲜海参”的说法，生活在海边的老渔民喜欢用海参花泡酒、煨汤，作为延年补身的食品。海参花不仅含有与海参体壁同样丰富的营养成分，而且许多珍贵的营养含量更高。

加工好的海参花

那么海参花应该怎么吃呢？

海参花味道比海参要鲜一些，口感嫩滑而且很有分量，虽然一条一条细如发丝，但嚼开时富有韧性和弹性。如果吃得比较多，还可以品出其中带有一丝香味。因为每条海参产籽很少，海参花又非常柔软，沿海地区人们自己食用大多是炒鸡蛋，或者与香菇、虾仁、扇贝柱、紫菜等煲汤、煲粥。其实最简单的滋补方式就是：做紫菜蛋花汤的时候加上小一块海参花，既营养又省时间。另外还有一个核心的问题就是，海参花的价格不高，相对于海参来讲，十分便宜，日常包装一般1斤一包，平时放入冰箱冷冻室，吃的时候根据需求的量切一块即可。

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