关于早饭有没有必要吃，正常情况下，想必大家都是一个答案，就是“当然要吃!”除非极个别的早上起不来的人死鸭子嘴硬说早饭没有必要吃。也就是说“早餐最重要”这个想法已经在全世界各国人民的心目中根深蒂固。

其实你知道吗，这个想法很有可能是是因为一些售卖食品的公司传出来的。

有这样的一个说法，美国有一家规格比较大的公司，在当地也是小有名气，而这家公司就是售卖谷类食品的，没有哪家公司不希望自己的产品成为人们信赖所喜爱的，为了提升自己的销量，就联合了一家麦片公司，不断的传出“早饭吃麦片对身体好，要是不吃早餐会生病”的说法，宣城早餐是一天当中最重要的一餐，随后让大家对于麦片就更加的依赖了，像一些西方国家到现在早上还有吃麦片的习惯。

这样的做法不仅仅是对于麦片，有一个公关接受一个卖熏肉的任务，就联合媒体和医生，让他们说出早餐丰富一点比清淡的早餐更有利于身体健康，所以现在美国的熏肉还有7成用于早餐上面。

很多人知道这个故事之后都会有一种想法，如果不是一些商家的撺掇，说不定全世界的人要不是早上饿的话，应该是没有什么人会觉得早餐最重要，甚至还去坚持吃早餐吧。

当然这些公司的做法其实也是可以理解的，放在现在的社会，这种促销方法也是很常见的。不知道大家记不记得中国人2011年“屯碘盐事件”，就是因为一个公共突发事件，随后被一些人稍微的加点料，就会引发十几亿中国人的恐慌。

还有疫情刚来的时候，全国各地就有了囤米屯面屯油的做法，不知道是不是受到“抢盐”事件的影响，还是大家的危机意识过于的严重。这些引发民众恐慌场面，故意炒作的受益者是谁其实也是心知肚明的。

所以有些时候该冷静的时候就要冷静，脑袋一热，一冲动就会做出什么傻事，后悔莫及。就比如今天这篇文章和大家分享了美国的一起“炒作”事件，那是不是“早餐最重要”的说法是假的?大家也不要一股脑的相信，还是要看权威研究是怎么说的。

七万余人研究告诉你，不吃早饭对身体是好是坏!

《营养学》杂志发表了一个对70000多人进行研究发现，如果一个人长不吃早饭的话，身体里面的血高敏C反应蛋白水平就会变高。

血高敏C反应蛋白——是看身体炎症水平高低的一个指标，要是水平过高就会导致容易患上慢性炎症。慢性炎症(乙型肝炎、慢性肾炎、慢性盆腔炎、冠心病等)刚开始会潜伏在身体里面，可能是几年，可能是十几年，不会给身体任何症状，但最后可能会导致致命性的后果。

由这个研究可以知道，一个人要是经常不吃早餐，那么患上慢性炎症的风险就会比较大，甚至会对生命有一个威胁。

况且早上是一天的开始时间，要是想要自己元气满满的开启新的一天，还是要摄入充足的营养，避免影响工作、学习效率。晚上又有好几个小时没有进食，肠胃空空，早上不吃早饭，胃酸会刺激胃部，经常还饥一顿饱一顿的，慢慢就会诱发胃病。此外，还会影响记忆力、增加患上胆囊炎、心血管疾病的风险。

所以早餐确实是却重要的，而且还要吃得好，不仅要定时吃，还要注意营养的均匀搭配。建议一顿早餐里面要有以下营养物质：

碳水：米面、薯类、土豆、山药、粥等

蛋白质：鸡蛋、牛奶、豆制品等

蔬菜：黄瓜、彩椒、西红柿、生菜、建议凉拌、水煮、嫱一下。

水果：苹果、草莓、葡萄、樱桃等，不建议榨汁，会损伤里面的膳食纤维。

但是有些人会发现，不吃早餐不会饿，吃了反而会饿，这是为什么?

那是因为饥饿一晚上的身体饥肠辘辘，身体急需补充各种营养物质，就比如糖分。所以吃完早餐过后，身体血糖就会飙升。等到糖分被运用到身体的各个地方之后，身体就会明显感觉到糖分等营养物质的流失，这样就会感觉到饿。这也是为什么你一直“轻断食”之后，并不会像其他人容易感觉到饥饿。

可以用过山车来形象的说明，要是做得是大型的过山车，从高处下去的时候你就会感觉到很强的失重感，甚至心情也会很紧张。但要是坐的小型坡度并不大的儿童过山车，你的失重感差别就不会很大，情绪也不会过于紧张。

但无论如何，还是要好好吃早饭的，无论肚子饿不饿，你都吃一点，最好的做好营养的搭配。

参考文献：

1. “防粮食危机囤米囤面”：2011年抢购的盐吃完了吗2020-04-01 17:43·新京报

2. 不吃早餐有多可怕?7万余人分析研究，看完才知道早餐有多重要原创2020-07-07 19:52·健康时报