炒青椒时加一宝，孩子常吃，提高免疫力，少生病，个头也蹭蹭长高
青椒具有消除疲劳的的作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失，所以对皮肤也有好处，有美容功效。维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。
猪瘦肉中含有丰富的蛋白质，能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新，适宜病后体虚、营养不良者食用。猪瘦肉中含有维生素A成分，能够促进人体视紫红质的再生，能够维持正常的视觉功能，预防夜盲症和视力减退。
健康功效
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:抗癌防癌
瘦肉炒青椒的做法步骤
1.青椒洗净切斜片，猪肉切薄片，大蒜和姜剁成小末。
2.把猪肉放入容器中，调入料酒、少许盐和淀粉腌制二十分钟。
3.锅中放适量油烧至五成热，放入姜、蒜末爆香。
4.放入腌制好的肉片翻炒断生。
5.调入生抽翻炒变色。
6.放入青椒大火快炒一分钟左右。
7.调入适量的盐和鸡精。
8.翻炒均匀盛出装盘。
小贴士
把猪肉提前腌制一会，炒出的肉口感嫩滑。
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