芡实的食用方式多种多样,既可以直接嚼服,也可以煲汤。推荐大家可以将其做成芡实杂粮粥。将芡实与莲子、红腰豆、黑米提前泡发,然后放入纯净水中,中小火焖煮30分钟即可。
喜欢吃甜粥的朋友,也可以在出锅时放入冰糖或者适量的蜂蜜。一碗热腾腾的粥就做好,在金秋十月寒风凛冽的时候,全家人围坐一起,吃上一碗,暖心更暖胃。
三、黑芝麻
“秋之燥,宜食麻以润燥”这句从古流传下来俗语,就是在告诉我们,秋天干燥,我们需要食用一些黑芝麻来滋补身体。由于黑芝麻外面有一层外衣,直接食用可能无法充分吸收它的营养,制作工艺过于复杂又有可能破坏养分。
建议大家可以试一试七度方五黑糕,它的原材料中不仅有大量的黑芝麻还有桑葚、黑枸杞等5种食材。采用九蒸九晒等传统古法工序制作而成。这种制作方式,可以最大程度上激发出黑芝麻的营养,易被人体所吸收。
另外,七度方五黑糕中没有蔗糖的添加,而是用低糖0负担的木糖醇来调和甜度,所以控糖人士也是可以安心食用的。
四、栗子
秋季正是大丰收的时候,各种时令干果上市的季节。有着“干果之王”美誉的栗子也不例外。栗子性平,不仅可以食用还可以药用,对身体的益处多多。