菠菜营养丰富，是人们喜爱的佳菜。但值得注意的是，菠菜不能多吃。
与苦瓜一样，菠菜中含有较多的草酸，易与食物中的锌，钙等结合而导致钙、锌等元素排出体外，引起体内缺锌和缺钙。缺锌会使人出现食欲缺乏、味觉下降，使儿童发育不良，甚至出现软骨病。因此，菠菜不宜多吃，而且烹饪之前最好用开水焯一下或用热水浸泡一下，减少其中的草酸含量。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-24 21:24:03作者：YD166手机阅读>>
菠菜营养丰富，是人们喜爱的佳菜。但值得注意的是，菠菜不能多吃。
与苦瓜一样，菠菜中含有较多的草酸，易与食物中的锌，钙等结合而导致钙、锌等元素排出体外，引起体内缺锌和缺钙。缺锌会使人出现食欲缺乏、味觉下降，使儿童发育不良，甚至出现软骨病。因此，菠菜不宜多吃，而且烹饪之前最好用开水焯一下或用热水浸泡一下，减少其中的草酸含量。
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