百香果是近年来十分“火”的水果，不论是直接吃还是制成饮品，都有很高的人气。

民间甚至有传言称，一个百香果的营养价值会比10个苹果还高，这个说法是真的吗？跟随小编一起来了解这个问题。

了解这个问题之前，我们需要先知道这两个水果各含有哪些营养价值，以100g为例。

百香果内的维生素E含量为23.9mg、维生素A为33μg、维生素C为70mg、钾元素为227mg；苹果内的含量则分别为2.12mg、3μg、4mg以及119mg。

单比较这些营养成分，百香果内的数值比苹果的确要高许多，可以说1个百香果抵10个苹果的说法并不夸张。在日常吃百香果可以给身体带来不少的好处，具体有哪些呢？

百香果内含有丰富的番茄红素，该物质进入体内后可起到对抗自由基的作用，可帮助预防心血管疾病、延缓衰老。

再加上食用百香果可以给人带来较强的饱腹感，对于一些正在减肥的人群而言也十分友好，因为它也是个低卡的食品，可以在一定程度上帮助减肥，抑制食欲；

百香果内含有的膳食纤维含量也很丰富，进入体内后可起到促进胃肠道蠕动的作用，让肠道内的一些有害物质可以及时排出，减少对肠道的刺激。对于一些有便秘困扰的人群而言，多吃百香果可以很好地缓解；

另外，百香果内还含有丰富的尼克酸成分，该物质是细胞呼吸所必备的元素，进入体内后可参与人体的代谢，对于一些情绪不好、压力过大的人群而言，可以起到不错的安定作用，防止出现抑郁。

一些有失眠困扰的人，也可以适当食用百香果，对于缓解症状有一定帮助。

既然食用百香果可以给身体带来这么多的好处，这是否说明生活中可以大吃特吃呢？食用时有什么需要注意的地方吗？

百香果虽然营养价值高，但也不建议食用过量，特别是一些有腹泻困扰的人群，每天食用1~2个即可，否则容易让腹泻更加严重。胃不好的人群要注意别空腹吃，不然容易引起胃部不适出现。

食用百香果可以直接挖着吃、泡水喝、制作果汁或者是当做熬汤的配料，这些都是可以的，主要是根据个人的喜好来进行选择，没有说一定是哪种吃法比较好。

值得提鲜的是，百香果的营养价值很丰富，但它同时也是个高糖分的水果，100g百香果内约翰有11.2g糖分和23.38g的碳水化合物，这对于糖尿病患者而言，可不是个好的食物选择。

糖尿病患者食用百香果容易导致血糖波动过大，日常建议尽量少吃；还有就是本身患有肾病的人群也要注意，百香果内含有的钾元素容易导致病情加重。

相信很多人看到皱巴巴的水果后第一反应就是不新鲜，不会选择购买。然而在百香果上，这个技巧是用不上的哦！

百香果皱皱巴巴的状态下，反而是最佳的食用时期，这个阶段的百香果吃起来是最甜的，相较于表皮光滑的百香果，口感上要好许多。

日常能买到的百香果一般都是表皮光滑的，买完后建议放在房间内风干让其变皱，这种情况下一般可保存一周，也可以选择将百香果放入冷藏室储存。

买过百香果的人都知道，现在的百香果有紫皮的也有黄皮的，它们有什么区别呢？其实就是不同的品种，紫皮的百香果是酸味胜过甜味，黄色的则反之。

对于一些不爱吃酸的人来说，可以选择黄色的百香果购买，或者是买了紫皮百香果后适当加入蜂蜜食用，二者在营养价值上没有过大的区别。

百香果作为我们生活中常见的水果，适当食用可以给健康带来一定的好处，但也要注意是否适合自己，不适合的情况下不要盲目食用哦。

参考资料：

[1]《百香果和黄金百香果有什么区别？》.知乎-丑苹果.2021.6.10

[2]《高血糖可以吃百香果吗？》.知乎-糖护士.2019.7.15

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