鲎拥有和大部分生物完全不同的血液，它们的血液是蓝色的，地球上大部分物种呼吸氧气都需要血液来运势，这个时候血红蛋白就起到了关键性的作用，在血红蛋白中富含铁离子，在运输氧的时候变成了红色。但是鲎不同，具有蓝色的血液，在运输血液的过程中考的是血蓝蛋白，在鲎的血液蛋白里富含铜离子，携带氧气被氧化的时候就变成了蓝色。

这个蓝色血液可真不简单，其血细胞裂解物中富含某种特殊的凝固因子，这种物质在碰到内毒素的时候会立刻“膨胀”凝固成固体，这种机制可以用来检测样品中的内毒素，由于很多细菌和真菌都含有内毒素，用这种方式就可以很好的检测出细菌真菌的存在。

这就是珍贵的鲎试剂，这种用于药品安全的检测至关重要，它的优势在于操作方便检验结果也比较准确。

鲎的血液是十分昂贵的，在美国每加仑可以售卖至3.5-6万美元，如果折合成人民币最贵可以达到10万元每升。2012年的时候鲎已经被列入《世界自然保护联盟》濒危物种红色名录ver3.1，很多人可能想不到地球上演化了4.8亿年之久，躲过了4次生物大灭绝事件，现在因为珍贵的蓝色血液或许要被人类“毁灭”了。

鲎这种动物珍贵之处在于它的蓝色血液，也正是因为可以用之制造成鲎试剂，才被人类大量的捕捞使用。科学家发现可以通过活体来获取鲎的蓝色血液，之后再把鲎放回到大自然之中，这样就可以保证源源不断的来获取这个蓝色血液。

在每只鲎的身体内可以抽取百分之三十左右的蓝色血液，全世界每年会捕获达50万只，因此说这个蓝色血液的量还是很充足的。但是科学家也发现，通过这种方式获取蓝色血液，放生的鲎也有20%的几率会死亡，如果正常存活下来在半个月左右它们的血液会恢复正常，但是在正常存活下来的个体中也存在繁殖力下降的案例。