人参虽为食药中佳品，但若滥用，则容易招致祸害。所以不少医家对人参的毒害十分重视，认为人参滥用毒如砒鸠。清代医学家徐洄溪说：“虽甘草、人参，误用之害，皆毒药之类也。”

过服人参，常常会导致高血压、神经过敏、失眠、烦燥、皮疹、瘙痒、儿童性早熟等“人参中毒综合征”。研究表明，由于服用不当能导致不良反应，因此切不可迷信人参大补而盲目长期大量服用。婴幼儿及青少年如无特殊需要，一般不宜常服人参。对因病或体虚需要进补者，也要合理使用。

服用人参时要密切注意是否出现不良反应。轻度的人参不良反应，表现为腹胀感，或身体尤其是面部灼热感，重者可致鼻衄（鼻出血）。其解救办法，可用大米50克左右，炒焦煎水饮服，即能消除症状，同时不影响人参的补性。象费伯雄医案中所用凉性的梨汁亦可。如果误用人参出现的症状较严重，通常用莱菔子（萝ト子）30克左右或白萝ト适量煎服解救。莱菔子可解人参之补性。

在现实生活中，有人习惯在产妇剖宫产前给产妇进补人参，认为这样可以增强孕妇的体质。其实，这种做法很不科学。现代药理研究表明，人参具有强心、兴奋等方面的作用。一方面孕妇在术前进补人参，则会使产妇大脑兴奋，影响手术，不利于分娩顺利进行；另一方面食用人参后，会使产妇伤口滲血时间延长，有碍伤口的愈合。所以，产妇剖宫产术前忌进补人参。

人参“长于补虚，短于攻疾”，故感冒期间，湿热邪实之际，应慎用或停服人参。

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作者：戴宝柱

编辑：于悦