今日这道菜估量大多数的人都没有吃过，乃至都没有听说过，他是猪身上的一种器官做成的，但这种器官又不是每头猪身上都有。

这道菜十分的好吃，没有任何的异味，吃到嘴里又香又脆，虽然是肉，可是跟油腻一点点的扯不上联系，吃起来反而有一种清新的感觉。

看下面的图片，这是这种器官全体煮熟后的姿态，看起来有点像肠子，但却不是，你能看出这是什么部位的器官吗？

这种器官煮熟后，吃的时分只需要用刀切成片，即可装盘食用，也能够跟猪耳朵一样，拌点黄瓜，跟凉菜调配食用！

猪身上的这种器官，只要母猪才有，是母猪的卵巢跟输卵管，姓名叫做花肠，由于吃起来很脆，也有的当地叫它脆肠！

知道了这是猪身上哪里的器官，今后在饭桌上吃到相似这种东西的时分，即便觉得好吃，也不要多吃