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各种水果煮熟的功效(水果蒸熟了还有营养吗)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-26 01:48:08作者:YD166手机阅读>>

各种水果煮熟的功效,水果蒸熟了还有营养吗(1)

—中国领先的互联网药师集团,北京科技记者编辑协会成员单位,入驻无锡市健康物联网创新中心,腾讯新闻2019年杰出行业观察者,今日头条2020年最具影响力机构。

各种水果煮熟的功效,水果蒸熟了还有营养吗(2)

橙子皮富含香精油,但其不具有止咳作用,所谓蒸着吃更不靠谱。

柚皮中几乎不含有橙皮苷,所含有的柚皮苷暂未发现具有抗血栓的作用,高温还会使其氧化分解,蒸着吃可以说是画蛇添足。

苹果含有果胶,果胶消化代谢后具有一定的抑菌止泻作用,但无论是生吃还是煮熟了吃,果胶的消化吸收过程和生理活性都是一样的,唯一的区别就是口感。

红枣含有丰富的维生素C,但温度越高,维生素C降解越厉害,最佳的食用方法就是生吃。

各种水果煮熟的功效,水果蒸熟了还有营养吗(3)

吴昊

丹东市中心医院 药学部 主管药师

熊朝刚

西安市胸科医院 药学部 主管药师

各种水果煮熟的功效,水果蒸熟了还有营养吗(4)

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