尽管2020年新冠疫情肆虐，但人民国肽集团研发的脚步并没有止步，在大力推动牦牛骨肽胶原蛋白肽产品上市的同时，产品的深度研发和功能发掘陆续获得各种成果。

　　《Journal of Functional Foods》(功能性食品杂志)

　　近期，国肽联合中国农业大学在国际主流期刊《Journal of Functional Foods》上发表研究论文《Immunomodulatory effects of collagen hydrolysates from yak (Bos grunniens) bone on cyclophosphamide-induced immunosuppression in BALB/c mice》(牦牛骨胶原蛋白肽在环磷酰胺干预小鼠模型增强免疫力研究)，研究所用牦牛骨胶原蛋白肽(YBPs)为分子量小于2000道尔顿占比达80%以上的产品，通过喂养30天的BALB/c型小鼠，对小鼠进行注射环磷酰胺(人常用肿瘤化疗药物和免疫抑制剂)干预小鼠免疫力，实验小鼠进行血常规，淋巴系统多个免疫相关指标进行检测。

　　结果表明，采用牦牛骨胶原蛋白肽的模型小鼠免疫力被干预后的恢复能力显著强于空白对照小鼠，该论文证明了牦牛骨胶原蛋白肽在增强免疫力方面有显著作用，预估牦牛骨胶原蛋白肽对于低免疫力或因药物导致免疫低下人群将有显著改善效果。尤其当前新冠疫情尚未完全结束的情况下，提高人体免疫力是降低被感染风险的重要手段。

　　实验采用牦牛骨经粉碎后蒸煮提取的牦牛骨胶原蛋白，通过多种蛋白酶酶解制备分子量小于2000道尔顿占比达80%以上牦牛骨胶原蛋白肽液，膜过滤浓缩、冻干制备实验用牦牛骨胶原蛋白肽样品。

　　实验对象为Balb/C雌性小鼠，此类小鼠常用作肿瘤、炎症和自身免疫等研究领域。将实验鼠分为低、中、高三个剂量灌胃牦牛骨胶原蛋白肽，生理盐水空白组等，进行30日喂养后，按200mg/Kg剂量进行注射环磷酰胺，在注射后一天采集小鼠血样，分析白血球、红血球，血红蛋白等血常规指标，分析炎症因子如白介素6(IL-6)，白介素8(IL-8)和肿瘤坏死因子(TNF-α)同时解剖小鼠，取部分免疫器官如胸腺、脾脏进行观测。

　　从上图可以看出，在环磷酰胺干预后，仅灌胃生理盐水的小鼠的胸腺和脾脏会呈现显著变小和质量下降，而通过灌胃牦牛骨胶原蛋白肽的小鼠的对应器官与正常状态差异较小，因此显现出更强的抵御环磷酰胺对脏器的损伤。

　　数据显示，食用不同剂量的牦牛骨胶原蛋白肽在预防因环磷酰胺干扰导致免疫力低下恢复效果均显著强于未食用小鼠。其中作为免疫力指标的白细胞(WBC)数量有明显差别，同时红血球(RBC)，血红蛋白(HGB)等常规指标无显著差异，说明食用牦牛骨胶原蛋白肽是安全有效的。

　　此外，国肽联合中国农业大学还在食品领域国际期刊——《Journal of Food Science and Technology》(JFST)上发表牦牛骨胶原蛋白肽相关科研论文：《Purification and characterization of antioxidant peptides from yak (Bos grunniens) bone hydrolysates and evaluation of cellular antioxidant activity》(牦牛骨制备抗氧化特征肽及其抗氧化功能评价)，全面阐述了以牦牛骨为原料，通过蒸煮提取牦牛骨胶原蛋白，利用特定复合蛋白酶酶解，制备具有抗氧化特性的牦牛骨胶原蛋白肽。

　　《Journal of Food Science and Technology》(食品科学与技术杂志)

　　文章从自由基清除活性，总还原力，亚铁离子螯合能力等方面，评价了牦牛骨胶原蛋白肽的抗氧化活性，分析了不同的类型和配比的蛋白酶对制备的牦牛骨胶原蛋白肽的抗氧化活性的影响，阐明了牦牛骨胶原蛋白肽在体外模拟肠胃消化后抗氧化活性的变化。通过LC/MS-MS检测出牦牛骨胶原蛋白肽中具有典型抗氧化作用的特征肽段，并通过人工合成方式制备相应特征的肽产品印证其活性，利用Caco-2细胞模型实验进一步评价了抗氧化活性效果，结果表明牦牛骨胶原蛋白肽具有较强的抗氧化能力，可广泛应用于营养食品，保健食品及特膳食品。

　　该文章为安徽国肽生物科技有限公司与中国农业大学食品科学与营养工程学院罗永康教授课题组合作项目。

　　牦牛骨胶原蛋白肽是人民国肽集团主打产品之一，牦牛独特的生长环境，必然造就牦牛骨具有更多与平原地区养殖牛骨不一样的特征，深入发掘牦牛骨胶原蛋白肽的特定功能，将为牦牛骨资源的进一步开发利用、扩大蛋白肽的应用和消费提供更多的理论依据和基础数据。