今天我们给各位糖友带来各种降血糖豆浆的做法，大家赶紧来学吧！

银耳南瓜豆浆 （降低血糖，预防多种并发症）

【材料】银耳20克，南瓜30克，黄豆50克，清水适量

【做法】1、将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；银耳用清水泡发，洗净，切碎；南瓜去皮，洗净后切成小碎丁。2、将浸泡好的黄豆和银耳、南瓜丁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示银耳南瓜豆浆做好。3、将打出的银耳南瓜豆浆过滤，待凉至温热后即可饮用。

[功效]：南瓜含有丰富的钴．钴能活跃人体的新陈代谢．促进造血功能．并参与人体内维生素B12的合成．是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖．既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。银耳搭配南瓜可预防多种糖尿病并发症如脑血管病变、心脏病等。

贴心提示：高血糖患者不宜在睡前食用这款豆浆，以免令血黏度增高。

紫菜山药豆浆 （帮助降血糖）

【材料】山药30克，紫菜20克，黄豆50克，清水适量。

【做法】1、将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；紫菜洗干净；山药去皮后切成小丁，下入开水中灼烫．捞出沥干。2、将浸泡好的黄豆、洗净的紫菜和山药丁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器。煮至豆浆机提示紫菜山药豆浆做好。3、将打出的紫菜山药豆浆过滤后。按个人口味趁热添加适量盐调味即可饮用。

[功效]：山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是精尿病人的食疗佳品。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，可显著降低血清胆同醇的总含量。紫菜山药豆浆有益于消化．同时有显著的降血精功效。

贴心提示：去皮后的山药可以暂时放入冷水中，并在水中加入少量的醋，这样可以防止山药因氧化而变黑。

燕麦玉米须黑豆浆（有效控制血糖）

【材料】黑豆50克，燕麦30克，玉米须20克，清水适量.

【做法】1、将黑豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；燕麦淘洗干净，用清水浸泡2小时；玉米须洗净，剪碎。2、将浸泡好的黑豆、燕麦和玉米须一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示燕麦玉米须黑豆浆做好。3、将打出的燕麦玉米须黑豆浆过滤，待凉至温热后即可饮用。

[功效]：实验证明玉米须的发酵制剂有明显的降血糖作用。高血脂、高血糖者食用龙须可以降血脂、血压、血糖。燕麦中高黏稠度的可溶性纤维能延缓胃的排空，增加饱腹感．控制食欲．经常食用燕麦有非常好的降糖作用。黑豆的血糖生成指数很低．因此，这款豆浆很适合糖尿病人、糖耐量异常者食用，

贴心提示：玉米须要剪碎，否则易缠绕在豆浆机的搅拌棒上。肾结石患者不宜食用这款豆浆，因为燕麦和黑豆中的草酸盐可与钙结合，易形成结石，加重肾结石的症状。

枸杞荞麦豆浆（降血糖）

【材料】荞麦30克，枸杞20克，黄豆50克，清水适量.

【做法】1、将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；荞麦淘洗干净，用清水浸泡2小时；枸杞洗净，用清水泡软。2、将浸泡好的黄豆、荞麦、枸杞一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示枸杞荞麦豆浆做好。3、将打出的枸杞养麦豆浆过滤，待凉至温热后即可饮用。

[功效]：荠麦有防冶糖尿病的作用。荞麦中所含的铬元素可促进胰岛索在人体内发挥作用。枸杞中的活性成分枸杞多糖．对血清胰岛素水平有提高作用，并有修复受损胰岛细胞和促进胰岛细胞再生的功能．能有效降低血糖。现代医学研究认为黄豆中含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效，血糖高的人经常饮用枸杞荞麦豆浆．可有效降低血糖．预防精尿病。

贴心提示：由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要食用枸杞荞麦豆浆。

作者：孙志慧

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