作为一个北方人，粥是家里餐桌常见的一道食物，尤其是冬天的早餐和晚餐经常都会喝粥。我们家的粥大部分都是原味的白粥或者一些杂粮粥，有时候会加一些红枣做成甜粥。上个月我们一家人去南方旅行，有一天的早餐点了南方人非常爱喝的皮蛋瘦肉粥，没想到我家大闺女喝了一次就爱上了，那几日天天都想要喝皮蛋瘦肉粥。后来旅行结束回到家，又要求我来煮皮蛋瘦肉粥，这个好办，简单易做。话说以前她小时候我也做过，没觉得她特别爱喝啊！可能长大了，口味发生了变化。

在超市买了一盒皮蛋和一些瘦肉，加些大米和清水，这煮粥的食材就准备好了。这款粥还挺适合我家大闺女的，她平时不爱吃肉，把肉沫放在她喜欢喝的粥里，多少也能补充点营养，正在长身体的时候，得多吃点东西才行！皮蛋瘦肉粥的做法分享，如果你也喜欢这款粥，就跟着一起做吧！

【皮蛋瘦肉粥】

原料：猪瘦肉100g、皮蛋1个、大米一小杯、盐、生抽酱油、清水适量；

制作过程：

1、大米洗净加清水一起放在砂锅里熬煮成粥，熬到米烂开花，米汤渐浓的状态；