春天来了，树叶长出了嫩芽，百花也开始绽放，大地一片生机盎然，野外的野菜也逐渐成熟，其中蕨菜，红凤菜最受大众喜爱。

张大妈就是一位蕨菜、红凤菜的严重爱好者，在这个蕨菜、红凤菜成熟的季节，她自然不会错过这次机会，快速地去野外摘了满满两篮的蕨菜和红凤菜。

回到家后，张大妈也立即把这两种野菜变成了两道美味佳肴。但张大妈的媳妇到家后，看见桌子上放着凉拌蕨菜和红凤菜炒鸡蛋这两道菜，立马的尖叫了起来，并且说道:“妈这两种菜不能吃，吃了是会得癌症的，而且除了这两种菜不能吃，就连你最爱的西葫芦吃了也会致癌的，咋们家以后都不要吃这些菜了”。

听了儿媳妇的话以后，张大妈十分生气，因为不仅张大妈喜欢吃，张大妈村里面的人也喜欢吃，而且她们都吃了好几十年，身体都一直很健康。这让得张大妈一度认为儿媳妇是因为前几天的事情在诅咒自己患上癌症，最终婆媳俩不欢而散了。

其实这则短故事的争议点是蕨菜、红凤菜、西葫芦吃了以后到底是否会致癌？那么问题来了，吃了这三道菜以后真的会致癌吗？很明显不会，不然张大妈和她村里的人为什么吃了这么多年的蕨菜、红凤菜、西葫芦，都没有出现有人患上癌症的情况。那么为何张大妈的媳妇认为这三种食物会致癌呢？真正导致致癌的食物到底又是那些呢？