【别号】马齿草,马苋,马齿菜,马齿龙芽,五方草,龟龄菜,九头狮子草,灰苋,马踏菜,酱瓣草,安泰菜,酸苋,豆板菜,瓜子菜,龟龄苋,酱瓣豆草,蛇草,酸味菜,猪母菜,狮子草,地马莱,马蛇子菜,蚂蚁菜,长寿菜,耐旱菜
我们一起来瞧瞧吧。 马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。中医以为，马齿苋的成效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘灭菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎 等病症。 马齿苋为治菌痢的要药，可单用本品煎服，也可合作辣蓼等药同用，以用新鲜者作用较佳。由于马齿苋可做蔬菜食用，即便很多应用也很安全，故是一味值得重视的药品。现代大多用于医治肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等症的医治。
关于马齿苋这种蔬菜，如果我们对它的食用方法有所知道，就能够将它制作成我们喜欢吃的蔬菜，并且关于我们使用马齿苋的成效与作用是很好的，所以我们要关于马齿苋的食用方法好好了解。
马齿苋作为一种野菜，我国老百姓食用已久，的确别具风味。夏秋季节，采拔茎叶旺盛、幼嫩多汁者，除掉根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。也可烙饼，做馅蒸食。我国许多地方的大众，至今还有将马齿苋洗净，烫过，切碎，晾干，贮为冬菜食用的习惯。
