（1）青椒和猪肉洗净切丝，蒜瓣切末备用。

（2）调料汁‬：碗中‬加入‬生抽‬、蚝油‬、淀粉‬、白砂糖‬、食盐‬、食用油‬倒入‬适量清水搅拌均匀备用‬。

（3）腌制‬肉丝‬：碗中‬放入‬肉丝‬，加入‬料酒‬1勺‬、蚝油‬1勺‬、食盐‬1勺‬、糖‬少许‬、淀粉‬1勺‬加入‬适量清水搅拌‬均匀备用‬。

（4）锅中热油爆香蒜末，加入青椒丝炒至断生盛出，锅底留油倒入腌制好的肉丝翻炒至变色

（5）再倒入青椒丝和调料汁翻炒均匀，大火收汁即可盛盘，配上一碗大米饭吃更香更美味，营养又健康滋补还强身，全家人都爱吃！

1、所需‬食材：里脊肉‬、玉米‬、青红椒‬、鸡蛋‬、淀粉‬、胡椒粉‬、食盐‬、料酒‬、米醋‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、葱花‬

2、步骤‬：