各位朋友大家好！

这里是《青说健康》，我是杨青一老师。

《青说健康》是营养学养生课堂，分享杨老师30年食疗养生经验。

今天我们讨论的话题是：猪肉营养价值高但不是每一个人都适合吃！

一、补充营养要分清体质

猪肉是我们非常熟悉的肉制品，猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。

猪肉几乎是每个家庭餐桌上必备副食品，是大家获得蛋白质的重要来源之一。

但是猪肉并不适合每一个人，吃猪肉要分体质，有些人的体质就不适合吃猪肉。

什么样的体质不适合吃猪肉呢，就是寒凉体质，也就是中医所说的阳虚体质，杨老师就属于比较严重的寒凉体质，我对猪肉的认识还是从30多年前的一场感冒开始的。

二、有些人食用猪肉会引发不明原因的感冒

30多年前的1986年，我得的一场奇怪的感冒，那年我们家的孩子刚出生三个多月，我患上了奇怪的感冒，发烧持续了8、9天，每天下午发烧38度，有黄鼻涕、黄痰，换了几种感冒药和抗生素都无法退烧，我自己也感到很奇怪，以往没有发生过这种情况。

无奈之下我想到了看中医，想着中医应该能解决问题，记得很清楚我是在西部市立医院，挂的中医科，一位姓邓的女医生给我看的病。

把完脉后邓大夫问我你吃猪肉多不多，我说最近吃的有点多，她说你的体质不适合吃猪肉，以后要注意少吃猪肉，多吃牛羊肉。

邓大夫说你今天来看中医就对了，你的症状西医是解决不了的。

邓大夫给我开了三副中药，中午回到家立刻就把中药煮上了，中午喝了一次，晚上喝了一次，第二天早晨起床后感到浑身轻松，感冒的症状完全消失了，我当时就想这位邓大夫真是神了。

说起来我那次的感冒还真是吃猪肉造成的。

1986年我们每个家庭的收入都比较低，达不到天天吃猪肉的程度，那时我爱人刚生完孩子，小孩3个多月，记得有朋友送给我们家一个猪蹄膀。

那时家里没有冰箱，又是夏天，唯一的办法就是尽快把这个猪蹄膀吃出来，这个任务就落到我身上了，可是谁能想到吃猪肉还能吃出感冒，这是30多年前发生的事情。

以后我又发生过多次吃猪肉感冒的症状，都是忘记了我的体质不适合吃猪肉造成的。

记得比较清楚的一次是1992年，我和几位同事出差到郑州，内陆城市的肉制品主要是猪肉，红烧肉、梅菜扣肉等，我和同事一起吃猪肉，后来出现了鼻子不通气，流黄鼻涕。

当时我把吃猪肉这件事给忘了，以为是患了鼻炎，还到药店买了鼻炎宁，也没治好，后来想起了猪肉的事，赶快把猪肉戒了，一周后鼻炎就好了。