口干口苦、眼干发痒、烦躁易怒……一旦出现这些症状时，可能不少父母都会跟你说“肝火旺”，究竟肝火旺是什么意思吗？广东省第二人民医院中医科主任刘浩在接受家庭医生在线编辑采访时指出，肝火旺与脾虚有一定关系，它虽然常见，但可对人体产生不少危害，严重可导致中风。要想调理肝火旺的情况，则可多吃些甘味或是酸味的食物。
据刘浩主任介绍，肝火旺虽然十分常见，但它对人体会产生比较明显的危害，严重时或可引起中风，这可不是很多人以为仅仅是脾气不好而已，切忌掉以轻心。
“由于肝喜阴用阳，因此当肝阴不足或是肝血虚的时候就会出现肝火上炎或是肝阳上亢的情况。肝火旺对身体会产生不少危害，轻则出现眼睛红、眼屎多、头晕等的症状，严重时肝火上炎、虚魂内动会导致人突然昏扑，就是我们说的中风。”
而说到肝火旺的原因，刘浩主任指出主要是因为阴阳不调导致肝火上炎和肝阳上亢，和脾虚也有一定关系，“肝和脾在五行中有一定联系，肝是脾的子脏，当脾虚导致气血生化不足时，肝藏血功能受到影响，则容易出现肝火上炎或是肝阳上亢的现象。因此，脾虚的人群往往会伴随着肝阳上亢或是肝气抑郁的情况。”
如何有效降肝火？专家推荐调补食材那么应该如何调理肝火旺呢？刘浩主任告诉家庭医生在线编辑，主要从三个方面入手。
“首先是生活方式的干预，对于肝火旺的人群，自我情绪调理十分重要，如果出现了容易急躁或是抑郁的情况，应该从生活方式开始进行改变，对情绪进行自我的调节。”
“其次是要进行一些合理的运动，这不但可以给我们带来良好的情绪调整。而且由于脾主肌肉，通过合理的运动锻炼，可以从另一方面对脾进行一种调补。脾气充盈后，它对肝藏血有一定的帮助，也可以对肝火旺的问题起到一定的缓解作用。”
而说到人们最为关心的饮食调理，刘浩主任指出，肝火旺的人群除了要避免进食辛辣刺激食物以免加重病情外，还可以多吃以下这些食品，“甘缓或是酸性的食物可以养肝柔肝，不妨试试用百合、枸杞、银耳去煲粥，再加上一些山药、薏米、芡实等，达到健脾益气和养肝柔肝的作用。夏季可以用乌梅、麦冬、山楂去泡茶饮用，同样对养肝柔肝有帮助。”
除了食疗外，刘浩主任表示，还有一些特定的方药对治疗肝火旺有帮助，但需要结合患者的体质来看，“针对肝气郁结引起的肝火上炎，可以用柴胡这类方剂曲奇岛疏肝理气的目的；如果是肝阴虚或是肝血不足引起的肝火上炎，则需要去虚则补之，用生地、当归、茯苓、白术等的药物来进行治疗，从而达到健脾疏肝养肝的目的。”
本文指导医生：
刘浩，广东省第二人民医院 中医科 副教授 主任医师
