葱在我们日常生活中是很常见的食材，也是一种药材。俗话说：“常吃葱，人轻松” ，“正月葱，大补身”，中医认为，葱味辛、温、无毒，有祛风散寒、发汗退热、通窍解毒、活血消肿等作用。实际上，葱作为药食同源的佳品，在一些常见病方面，大葱也有其独特的养生疗效。

然而，有些人喜欢吃葱，有些人不喜欢吃葱。这也是很正常的事情，地区不同生活习惯也是不一样的，那么我们就来看看葱有什么神奇之处吧。

【 大葱的营养价值 】

大葱之中含有大量的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙质、磷元素、铁元素、胡萝卜素、微量元素以及各种果胶、核黄素、大蒜素等等，对于人体的健康具有非常重要的作用。

【 大葱的作用 】

• 促进消化

把葱放在食物中可不仅是为了增香提味，葱可以促进消化液的分泌，也就是说可以帮助消化，增进食欲。大葱对改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等也有不错的功效。

• *菌

*菌主要是大蒜辣素的作用，另外就是，葱还含有挥发性精油，具有较强的*菌作用。在冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人时，吃些生葱有一定的排寒气、*菌、保护呼吸道作用。

• 清理血管，动脉硬化，健脑

常吃葱，还具有软化血管、稀释血液的功效，对预防冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病都有积极的意义。如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

• 解毒调味

大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等湿毒、热毒问题。一根葱，用好能顶10副药！专治春季常见病，快为家人收藏！

【 一根葱，顶10副药！ 】

1、感冒、头痛鼻塞

葱白20克左右，生姜3-5片，白糖或红糖适量。把葱白、生姜切成碎末，用沸水冲泡，然后加入白糖（红糖）适量调味。趁热饮服。此方能让机体发汗。出汗后感冒、头痛鼻塞症状就可以有效缓解症状。

2、胃痛

大葱150克，生姜50克，花椒15克，共捣烂，放锅内炒热后，装入布袋中热熨胃脘部及疼痛处，凉后炒热再熨，直至胃痛缓解。

3、鸡眼

用法：先将患有鸡眼的脚置于热水中，待鸡眼表皮软化后，用消毒后的刀片将鸡眼表层轻轻削去；

然后敷上捣烂的葱白，外用纱布覆盖并用胶布固定，每日换药1次，一般连敷2～3次，鸡眼即可见效。

4、肚子痛

大葱15克，白胡椒粉3克，大葱捣烂，加入白胡椒粉调匀，敷在肚脐中，外用毛巾覆盖，再用热水袋热敷20分钟。

5、头屑

先将葱白捣成泥，用纱布包好，轻轻拍打头皮，直到汁水均匀敷在头皮和头发上，过若干小时后，再洗去，即可将头屑轻易地洗净。

6、冻疮

葱白2个，生姜数片。用葱白、生姜共煎水。每晚1次，擦洗患处或用来泡脚。利用葱白散寒、*菌作用，可以帮助冻疮的愈合。

7、关节炎

取大葱60-120克，老姜15-30克，均切细，捣碎，加适量白酒拌匀后敷患处，外用塑料薄膜覆盖，胶布固定。每日换药1次。

8、蜂蜇伤

葱白1个。将葱白捣烂，存放于干净容器内。取少量涂抹患处。利用葱白*菌、解毒作用，可以有效缓解蜂蜇伤。

9、小便不通

葱白1段，白矾25克，捣烂敷肚脐，或葱白切碎，加等量的盐炒热后，用布包好，热熨肚脐和下腹部，冷后再炒热再熨，每天1次。

10、跌打损伤肿痛

用法：将葱连根叶切细(如能加入云南白药或三七粉则疗效更佳)，捣烂如膏，敷患处，可达到散瘀消肿、止痛疗伤的作用。

【 吃葱的小常识 】

1、小葱拌豆腐：葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

2、葱炖狗肉、公鸡肉：很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情；

3、吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。

【 葱禁的忌：这3类人不宜吃葱 】

1. 胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

2. 表虚、多汗者也应忌食大葱。

3. 眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。

总结：你喜欢吃葱吗？

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