当归来源，伞形科植物当归的根

补血活血，调经止痛，润肠通便。

当归头片

药材联想记忆法。

当归药材为红棕色，为药家之圣药，由红色可联想到血，引出功效，补血活血。全当归形状似窈窕淑女，妇科药物可联想到功效，调经止痛。付含油性成分挥发油因此又润肠通便的功效

全当归（个子）

当归里所含主要的有效成分：

挥发油：挥发油又名精油，是一类可随水蒸气蒸馏得到的与水不相混溶的挥发性油状成分的总称

阿魏酸：阿魏酸的化学名称为4羟基3甲氧基肉桂酸，是桂皮酸的衍生物之一

当归其主要成分是挥发油，挥发油时间长，非常容易挥发。在购买当归时应注意。需购买当年生产的新货，不要购买时间久积压的陈货。挥发油一旦挥发当归的，疗效大打折扣，很难达到治疗的目的。

购买指南

现市场上流通的当归主要分为，有硫磺和无硫黄，使用硫磺，会使当归的颜色更加好看有卖相，使用硫磺也会防止当归生虫霉变。而二氧化硫的危害就不需要我多说了。大家应该都知道。我接下来告诉大家如何分辨。

一、当归是否有硫:因为二氧化硫具有漂白性。所以有硫磺的当归颜色发白，而无聊的当归颜色呈淡黄色。

有而无无硫当归。吃起来应该是先甜，然后有一些微苦。硫当归。吃起来应该是先甜，然后有一些微苦。

二、购买当年生产的当归片。不要购买积压很多长时间的当名片因为会发油容易流失疗效大减

三、购买时还要注意。要买片形大的当归片，有些不良商家。在上当归片中掺入当归粉末。当归粉末压秤，从而提高利润。