说起蛋白质，很多人是种熟悉又陌生的感觉：虽然不知道蛋白质有什么用，但多吃点肯定对身体有益。

事实上，我们身体活动时时刻刻都离不开蛋白质：皮肤更新代谢、骨骼发育、肌肉的构成和修复。

不仅如此，蛋白质还可以保护身体，发挥免疫功能，从而抵抗病毒。

蛋白质是抵抗病毒最关键的食物

早前张文宏医生就在采访中提到，蛋白质是抵抗病毒、疾病的最重要物质，疫情期间大家只有要摄入足够的蛋白质，才能提高自身免疫力！

我们都知道，蛋白质、脂肪、糖是人体的三大营养物质，不管是细胞免疫还是分子免疫，其抗体的主要成分是蛋白质和其他一些微量营养素。

因此，蛋白质对保持良好的免疫力有重要作用。如果每天摄入量不足够，将会影响免疫细胞和分子的补充，从而出现免疫力低下的情况。

2017年《科学》杂志刊登了一篇论文，发现高蛋白饮食有助于减少肠道炎症反应。

研究人员将小鼠分为两组，发现爱吃高蛋白饮食的小鼠会提高肠道免疫系统对外来细菌的忍耐力，从而减少炎症反应。

另外，高蛋白饮食还能降低心血管疾病的发病率↓↓↓

英国东英吉利大学的研究人员通过对2000名志愿者所做的研究发现，植物蛋白有助于降低血压，动物蛋白则有助于增加血管壁弹性，两者都对心血管系统的健康有帮助。

普通人一天该吃多少蛋白质？

蛋白质推荐摄入量其实是有一个公式：体重（kg）*1g（kg·d）。换算一下，假如你的体重是50kg，那么每天就要吃够50g。

像运动员、健身人士等人群对蛋白质的需求量比较大，就需要适当增加蛋白质的摄入。

有人就问，可以通过吃蛋白粉来增加体内蛋白质含量吗？

虽然近年来蛋白粉成为了不少健康人士的追捧对象，但圈姐还是要提醒一下，蛋白粉营养单一，不能替代正常饭菜，而且只对这4类人有帮助：

食欲不振的老年人

不少老人因为牙齿不好，消化吸收能力变差，无法正常饮食，就需要靠蛋白粉来额外补充蛋白质。