在日常生活中，人们是离不开食用油的，不管是凉拌还是炒菜或者油炸等烹饪都需要使用到食用油。不过日常生活中可以使用的食用油比较多，包括动物性的食用油和植物性的食用油。对于高血压和高血脂患者来说，最好是采用植物性的食用油来进行烹饪。不过常见的植物性食用油主要有六种，具体选择哪一种比较好，还需要具体的去了解。

高血压和高血脂选择哪一种食用油比较好？

1、花生油

对于患有高血压和高血脂的患者，可以选择花生油作为日常烹饪的食用油。因为花生油的脂肪酸比例比较均衡，而且其中含有的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸比例是相当的。此外花生油里面含有大量的胡萝卜素和维生素E，这些物质具有一定的抗氧化功效，可以有效保护患者的血管。此外花生油里面含有比较丰富的胆碱和锌元素，这些物质可以刺激大脑，提高人体记忆力。

2、橄榄油

橄榄油是比较常见的一款健康绿色的植物油，特别适合血脂比较高的患者食用。因为橄榄油里面富含有欧米伽三脂肪酸和单不饱和脂肪酸等物质，这些物质可以有效降低人体内的血脂，加快血液的循环，可以促进心血管的健康程度。最主要的是橄榄油里面还含有一种抗氧化物多酚和谷固醇，可以有效延缓人体的衰老。

3、葵花籽油

葵花籽油里面含有比较丰富的亚油酸和维生素等营养成分，对于患有胆固醇高的患者，可以起到平衡的一个作用，而且也可以起到疏通动脉的功效。特别是对于口舌干燥和咽喉肿痛的患者，还可以起到一定的缓解作用。

4、玉米油

玉米油是采用玉米榨出来的油脂，里面含有比较多的植物固醇，属于天然的活性物质。长期食用玉米油可以减少肠道对胆固醇的一个吸收，从而加快身体的新陈代谢，对人体的心血管起到比较好的保护作用，所以高血脂和高血压的患者可以选择玉米油进行食用。

5、大豆油

大豆油也是日常生活中比较常用的一种食用油，其含有大量的不饱和脂肪酸，可以有效维持体内血压和控制血压，特别是含有比较丰富的维生素E物质，比较适合高血压类患者进行食用。

6、茶籽油

茶籽油是采用油茶籽压榨而成的一款植物油，其含有大量的不饱和脂肪酸，营养价值和橄榄油是差不多的。但是相对来说，茶籽油的产量比较低，所以价格也会昂贵比较多。茶籽油一般可以用来凉拌或者炒菜。

温馨提示

对于高血压和高血脂类患者，最好是从上面的六种植物性食用油中选择适合自己的来进行使用，当然也可以多种植物油来交替使用，这样可以有效的保证营养摄入的均衡。此外也可以改善脂肪酸的一个成分，但是不管是哪一种类型的食用油，每天的摄入量是不能够超过30克的，否则对身体健康会有一定的危害。