天气越来越冷了，这转眼就到了立冬了，冬天算是真正的来了。这个季节，对于我们自身来说，首先要做好的就是注意防寒保暖，千万不能只要风度不要温度；其次，冬至，自古都讲就是滋补进养最好的时机，把握养生保健好时机，才能健康舒服地过冬天。

那说到滋补进养，自然就是在我们的饮食方面下功夫，都说我们是饮食男女，对于“吃货”朋友来说，吃吃喝喝应该就是最开心的事情。吃好了，自然心情也好了，吃得营养了，也能增强体质，抵御严寒。那么今天立冬也如约而至了，我们该吃些什么呢？

又到立冬进补季了，朋友们，无论有钱没钱，建议大家多吃“这3样”，滋补又解馋，舒舒服服过寒冬！

【第1样】吃饺子

无论南方北方，最大众、获得大家一致喜爱的中国美食应该就是饺子了，立冬吃饺子也是我国自古就有的传统习俗，在民间的“好吃不过饺子”也是一句家喻户晓的俗语了，在很多人眼里，饺子就是最好吃的美食。

立冬到来之时，在这个秋冬季节交替时刻，自然是不能错过饺子的。饺子发展到现在，变化最多的就是饺子馅，各种猪肉、牛肉、海鲜馅应有尽有，还有素菜饺子馅也是滋味不错，可以说各有各的风味。一道饺子，有碳水、有膳食纤维，还有丰富的蛋白质，对于减脂的朋友也是非常友好的一道美味，滋补又解馋。

【第2样】炖羊肉

冬天最不可缺少的就是炖菜了，汤鲜味美、滋补解馋的最佳之选。这其中当属炖羊肉最为进补，并且做得好的羊肉也是很多人都很爱的一道菜。

炖羊肉营养丰富，自然也是一道非常不错的滋补佳品。在家日常炖羊肉，最重要的就是要去除羊肉的膻味，只要这一步做好了，那炖羊肉基本就成功一大半了。去除羊肉的膻味，这里也有一点小方法可以教给大家：

首先一定要清洗干净，然后切成小块，放入锅中焯一下水，这个时候，可以放一点醋在里面，等羊肉中血污都出来了，捞出洗净，就会发现基本没什么膻味了。

其次就是炖羊肉时，一定要放花椒，花椒是一道很香的调味品，有独特的气味，和羊肉也是非常搭的，但是花椒颗粒小，一不小心吃到很不好受，可以选择用干净布袋装起来，一起投入锅中，能去除膻味也很方便。