农村田野里的这种地茄子，不仅可以吃关键是由于它还有许多的价值！

地菍不仅吃起来美味，而且营养价值很高，富含维生素C、氨基酸、钾、铁、钙等。果实具有高钾低钠的特点，有利于维持机体的酸碱平衡。同时，常量元素钙的含量较高，可作为天然的补钙食品，对身体健康是很有好处的。

地菍的观赏价值也较高，其叶片浓密，贴伏地表，能形成平整、致密的地被层，覆盖效果好，是良好的地被植物，并且叶、花、果终年都呈现出不同的颜色，叶片可在同一时间内呈现绿、粉红、紫红等色，甚至可在同一片叶上出现；圆球形的浆果从结实至成熟也呈现绿-红-紫-黑的色彩变化。且地菍几乎长年开花，没有明显的无花阶段。

地菍其味甘、涩，性凉，以全草或根入药，具有清热解毒，活血止血之功效。民间还常用其泡酒喝，主要用来治疗“消渴”、“虚劳”、“肠炎”、“腹泻”等病症，有补血养血之功效，是中医药的常用药材之一，其药用价值有史*载为证。

《生草药性备要》：叶，煎水，洗疳痔热毒、麻疥烂脚、蛇伤。《陆川本草》：止血，解毒，消炎。治子宫出血，痢疾，疮痈溃烂红肿。《闽南民间草药》：清热解毒，后血消疝。治赤白痢，产后腹痛。《闽东本草》：治痛经，崩带，血痢，痔痿，风疹，疝气。

地菍的主要成分为花青素类色素，从红紫色果实中提取，先将果实压榨，并用PH=1～2的酸性水溶液及含水乙醇提取后，真空浓缩、干燥得到。用于偏酸的饮料、冷饮、果酒、糖果和糕点等的着色，可作为红色着色剂，难怪小时候吃它舌头就会变成紫红色的。

结束语：地菍是集药用，观赏，食用，经济为一体的野生植物，现在目前为止还没有人工种植，完全依靠野生。相信在未来，人们对地菍的进一步认识，它的价值将逐惭提高，到时它可能成为人们心目中的珍宝了。

本内容仅为科普农村野生植物，不做药用，食用和治疗参考。部分动植物有保护等级，请遵守法律，保护野生动植物，请不要随意采摘不认识的野生植物，更不要轻易试吃！想了解更多有关农村植物，继续关注我其它方面的文章，希望能对你有所帮助！