五一假期，带着娃在小区里活动，碰到娃以前经常一起玩的小伙伴。

和男孩妈妈聊天，她说前一段时间带孩子去医院检查，一检查才知道孩子有明显的缺铁性贫血。

“医生说，缺铁性贫血对孩子的身高、智力发展、体重和注意力都会有影响。难怪孩子比同龄孩子矮小，注意力也差，真后悔，以前光顾着工作，对孩子关注太少······”

又是缺铁性贫血！

《中国0～6岁儿童营养发展报告》中提出：“6～24月龄儿童贫血病率最高，我国2岁以内婴幼儿贫血率达到31.1%。”

也就是说，6～24月龄的宝宝，每3个中就有1个贫血！

北京医科大学也有一项调查发现，以7岁儿童为例，全国男童和女童的缺铁性贫血患病率分别达到了42%和44%。

当孩子体内长期缺铁时，血液的携氧能力会明显下降，会使大脑供氧不足，从而影响孩子的智力发育。

说到补血，总有过来人说多吃点红枣、红糖这些，但其实，我们都被这些食物骗了，补血先补铁。

人体吸收利用的铁有两种：好吸收的血红素铁（吸收率平均在25%）和不好吸收的非血红素铁（吸收率约1%~7%）。

所以，你以为的那些“补血食物”都是骗人的。那么到底该如何科学、正确地补铁呢？我们今天就来说说。

1. 红糖、红枣、阿胶

红色=补铁，这个观念太根深蒂固了，我们还是直接上数据看，红糖的主要成分是蔗糖，含糖总量为 96.6％，而100g红糖中的含铁量仅为2.2mg，100g干红枣中铁的含量大概是2.3mg。

这两种食物中的铁为非血红素铁，人体很难吸收利用。而且红糖红枣热量都很高，这不是等着长肉吗？

至于阿胶，由驴皮熬制而成（看过大宅门的小伙们举个手），跟我们常吃的猪皮冻没有太大差别，从营养学上来说都属于“劣质蛋白”。拜托，这怎么会补血呢？

2. 菠菜

菠菜中铁的含量并不高，每100g中仅为2.9mg，而且属于非血红素铁，生物利用率低。

3. 车厘子/樱桃

虽然车厘子≠樱桃，但是他俩都自带红色，然而却都不是补铁选手。

就拿车厘子来说：含铁量0.4mg/100g，吃2斤车厘子也就能提供4g铁，这成本真的是高呀（土豪随意），而大白菜含量0.7mg/100g，这么一看，还不如吃大白菜（便宜呀）。

1. 红肉

在补铁界，红肉绝对是季军选手，顾名思义就是：猪肉，牛羊等红色的肉，均富含血红蛋白铁，对于我们来说，非常好吸收。

就拿牛肉来说，铁含量3.3mg/100g, 相当于车厘子的8倍还要多。

2. 动物血

相比红肉，动物血跻身亚军行列，动物的血液中同样含有丰富的血红素铁。

猪血当中的铁含量达到8.7mg/100g，而且血液中铁的吸收率很高，机体利用率高，可作为补血上品。

但是提醒大家：一定要去正规渠道购买，还有就是不可生食。