“小刺球”原来可以吃

印象里，小时候爬山的时候经常能看到很多跟刺球差不多的的东西，年龄小不知道是什么东西就知道挺好玩的，都是刺，就捡了几个用来袭击别人，拿回家后大人说这是栗子，里面的果实能吃。

殊不知，最近从一位学医的朋友那里得知，板栗不仅果实能吃，外面的壳（刺球）也能吃！而且还有药效！

板栗壳药用价值也很高

栗子肉清甜爽口，这已是家喻户晓了。可惜的是，绝大多数人只知栗肉有补益作用，却不知栗壳对某些疾病也有治疗效果。

中医称板栗的有刺硬壳为风栗壳，认为其药性平淡，味涩而微苦。

中医诊疗实践发现栗壳具有收敛、祛痰、散结的作用。因此，在治疗瘰疠（如颈部慢性淋巴结炎、淋巴结核）时，常用风栗壳配夏枯草等同用，或配伍某些清热化痰药，如桔梗、牛蒡子等。

风栗壳还常常代替另一种中药——路路通，以发挥其通络散结的作用。

好吃的板栗怎么挑？

选购时要挑选个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品，在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样，据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。

而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫。

扩展阅读：野外摘板栗小心误食毒果！

平常在市面上选购板栗，只有担心好吃与否。但在野外采摘的话，有一种“毒物”和板栗长得很像，就是欧洲七叶树。曾有报道，有人将七叶树误认为板栗，食用果实中毒的案例。

从细节上观察，欧洲七叶树和板栗树的叶子和果实真的很像，但也不完全一样，仔细观察还是能看到差别↓↓看下图

△左图为欧洲七叶树的树叶，能明显看到七片叶子的分布，右图为板栗树

△左图为欧洲七叶树的有毒果实，右图为可食用板栗

/眼馋的你，想必早已跃跃欲试，要去买一袋板栗一饱口福了吧？/