莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享8种绿叶菜的做法。时间如梭，日子就这么一页一页像书本一样翻了过去。可能很多人都没有想到，明天就是一年一度的“立冬”节气了。“立冬”来的这么快，不知道大家有没有觉得快，反正我觉得特别快，实在是太快了，至少自己都没有没有料到来的这么快。似乎就是一刹那间就来到我们身边了。既然冬季已经以不可阻止的步伐来到我们身边，那对于我们每个人来说，只能想办法去适合这个季节了。而且最关键的是，我们还要注重一日三餐的饮食食材，最好吃一些时令菜蔬菜。

明天立冬，意味着冬天正式拉开序幕，立冬是入冬的第一个节气，天气会由凉转寒，大家平时除了吃一些肉“贴秋膘”外，还要注重吃一些时令蔬菜，这也是很有必要的。这就叫顺应时节调整饮食，可以帮助我们平稳过冬少生病。所以在今天我给大家分享八道适合立秋前后吃的绿色蔬菜，这种蔬菜都是本季度的一些时令菜，多吃时令菜会对身体健康有很大的帮助。明日立冬，记得常吃8种绿叶菜，鲜嫩营养又便宜，应季而食好过冬。现在，我把这8种绿叶菜的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！ 【8种绿叶菜】

【凉拌萝卜叶】

食材：萝卜叶1大把、蒜6粒、干辣椒5根、花椒一小撮，盐半勺、生抽2勺、醋3勺、香油半勺、白糖少许。

做法：1、萝卜叶准备好，把萝卜叶择去黄叶以和不好的叶子，多清洗几遍锅内倒入适量清水烧开，把萝卜叶放在开水里煮断生捞出，捞出用水过凉，稍微捏一下，去除水分，切几段装碗

2、准备花椒，干辣椒碎，蒜末，萝卜叶加入蒜末锅内热油，加入花椒小火炸香，捞出花椒加入干辣椒碎炸香，将辣椒碎热油一起浇在蒜末上。

3、加入盐，生抽，香醋，芝麻油，白糖搅拌均匀，吃起来清口清爽又清香。

【蒜苗炒鸡蛋干】

食材：蒜苗1把、鸡蛋干1包、干辣椒3根、花椒少许、盐、生抽、白糖。

做法：1、准备一把小菜地种的新鲜蒜苗，鸡蛋干去除外包装，3根干辣椒，少许花椒蒜苗切掉根部，清洗干净控干水分后，蒜苗白色的茎部用刀拍一下，再斜刀切成长段，这样蒜苗就更容易入味了鸡蛋干切成滚刀块，或者切成宽条，鸡蛋干吃起来又滑又嫩，带五香味，吃起来就跟五香茶叶蛋一样。

2、干辣椒切成小段，锅放油烧热， 放入辣椒段和花椒粒放进去，小火炒香再加入准备好的鸡蛋干，大火翻炒片刻，不要炒的时间过长，影响口感。

3、下入准备好的蒜苗段，加入适量的盐和生抽，少许白糖，大火爆炒蒜苗炒至断生，然后即可出锅装盘，大火爆炒能锁住蒜苗中水分，使蒜苗口感更清脆，很好的下饭菜，虽然是道素菜，可是营养很全面