“立冬见三鲜，一年病不沾”！明天立冬，“3鲜”指啥？别不懂吃

今天，我们迎来入冬的第一个节气——立冬，至此正式进入冬天，饮食也要根据节气的变化及时做出调整。正所谓“秋吃果，冬吃根”，入冬后多吃根生类的食材，能够帮助身体稳扎根，顺利度过寒冬。

老话说“立冬吃3根，身体稳扎根”！明天立冬，“3根”指的啥？正当季、别不懂吃。

民间有句谚语“一日半根葱，入冬腿带风”，说的就是立冬时节要多吃葱，既能去除湿寒之气，又能生发阳气，暖身护体，走路都带风。

推荐做法：【葱爆羊肉】

1.羊里脊500克，顶刀切成均匀薄片，把里面的筋切断，吃起来更滑嫩。切好以后加入食盐2克、胡椒粉2克、生抽5克搅拌均匀；再分三次打入葱姜水，去腥的同时达到制嫩的效果；然后放入一小撮淀粉锁住水分；最后用油封住，腌制10分钟。

2.大葱光用葱白，切成滚刀块好出香味，做葱爆羊肉，一斤肉配三两葱正合适。接着调一个碗料：碗中放入蒜片，加入白醋5克、香油5克搅拌均匀备用。