食不厌精脍不厌细，它的意思就是说：粮食要越精致越好，肉类切得越细越好。古人对食物就有如此讲究，就知道对食物要讲究精细，因为这样，才更容易消化。但是现在不一样了，现在人们都讲究搭配，精粮吃多了，偶尔还要多吃一点粗粮，才有利于健康。比如米饭搭配燕麦、藜麦、糙米等粗粮一起煮，吃了对身体有益。===PEI_PAGER_PEI===

精粮和粗粮的差别：

就比如大米和糙米，其实就是去壳和未去壳的差别。

大米营养成分不如糙米，因为米壳中含有多种营养成分，而大米就只剩下淀粉和碳水化合物了。糙米含有更多的膳食纤维，这是现代人最缺少的营养素，所以每天吃大米的人，要经常搭配一些糙米食用，可以对肠道消化有一定的调节作用。===PEI_PAGER_PEI===

糙米是稻谷脱壳后不加工或者较少加工获得的全谷米粒，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成，所以和白米相比，糙米较高程度实现了稻谷的全营养保留。

不过糙米的口感相对较差，所以很多人不喜欢食用糙米。