春天闻到香椿的味道就知道又是可以加餐的一天，但对于不会吃香椿的人来说，这股味道简直让人不舒服。

香椿的吃法也多种多样，最常见的便是凉拌和炒鸡蛋。凉拌最能吃到春天的味道，香椿脆嫩，太多的调料反而会破坏它的香味。而炒鸡蛋，两种香气相互纠缠，在舌尖荡漾出别样的风味，鲜嫩可口，让人吃一次就沦陷。

六、茴香

茴香在日常生活中是比较常见的蔬菜，北方人尤其爱吃，连饺子馅也要做成茴香味的，茴香在北方混得风生水起，但是很多南方人却不太喜欢茴香的味道。