小时候家后背是一片荒地，由于长期滞留没人管，渐渐地长满了各种植物。有些野草叫不出名字，有些一眼就知道是什么草，比如薄荷。在90年代的时候，荒地就是我们童年最好耍疯的空地，也就是现在的游乐场迪shi尼！在荒地里探险和挖宝是我们每一天都在这里*事，虽然每次回家都被爸妈骂，但依旧不会死了这条爱玩的心。哥哥也是每天带着我去到这里玩，他和他的朋友在上面尽情地寻宝，找那些蚂蚱和奇奇怪怪的虫，每一次都拿来吓我，害得我哭着找妈妈，看着他被打了，我才原谅他！

清清不是男孩，不爱探险，在荒地里最喜欢的就是种东西了。从种向日葵再到种西瓜，没有一个是不成功的，天天像照看自己的孩子一样，每天浇水施肥。而其实最喜欢种的永远是那薄荷，因为薄荷简单易种，晚上还可以摘回去煮菜来吃。妈妈也是常常偷我的菜，搞得我以为是外面的人来偷我的菜，害得我每天都在那蹲守。蹲了半天没看到人，晚上却吃着妈妈做的薄荷煮蛋花，还说这薄荷真香，还问妈妈是在哪里买的？自己种的薄荷自己吃下去，也算不亏。想到这里就想起了自己多年前的压岁钱不知道还有没有希望能拿回来。

那就有好奇的家人们要问了，这薄荷煮蛋花是什么好菜，这薄荷现在听说已经成为了家喻户晓的绿色食品了，怎么煮才好吃呢？其实薄荷又名叫鱼香草，是药食两用的蔬菜！在药物界，它可以做成薄荷油、薄荷脑、薄荷散，还在各种药物里面出现。在食物界，它可以做凉茶饮料的主角，我们常喝的喝多凉茶或者奶茶里面都有薄荷的加入，一些鸡尾酒上面也会偶尔插上一两片薄荷做装饰。薄荷不仅能清凉提神醒脑，还有很多的作用哟！我们接着往下看，如果把薄荷做成美食能做成什么呢？

第一步：清洗薄荷叶

薄荷一般不会喷洒农药，但是灰尘沾满还是有的，所以用清水要多洗两遍。然后用手掐掉薄荷比较老的部分，留下嫩绿的部分就行。冲洗干净后的薄荷，再放入盐水大碗中，浸泡10分钟，彻底*一遍细菌。接着再用清水冲洗一遍，放入菜篮中沥干水分。这一步不能偷懒哟，干净卫生才是我们健康的保障。