第二步：起锅煮薄荷

起锅烧水，加入食用盐和油，然后盖上盖子等待水开。薄荷下锅一定要记得开水下锅，这样可以保证它的新鲜程度足够。等待水开的时候，我们可以先打一个鸡蛋或者两个，这个根据个人食量来决定，鸡蛋搅拌均匀放置一旁备用。水开后，下入薄荷，期间用铲子将薄荷下压入锅，确保薄荷都被煮熟煮透。

第三步：下蛋花

薄荷下锅30秒后，立即下入鸡蛋液！鸡蛋液要慢慢流入锅中，期间还得用铲子不停搅拌薄荷，让鸡蛋充分散开在锅中。漂亮美丽的蛋花就出来啦，平时做其他菜的时候，也可以用这个方法来得到蛋花。等待3分钟后，水再次滚开，就可以出锅了！这时候浓浓的薄荷味和鸡蛋味已经充满整个厨房了，都能听见隔壁小孩馋哭的声音！赶紧关上门，自己慢慢欣赏，慢慢吃~

出锅！一碗薄荷蛋花就盛上桌了，这样一碗解馋的薄荷蛋花闻起来就很醒脑上头，小时候打瞌睡的时候来上一碗，立马又能和同学来跳绳了。薄荷还能用来煮粥，、炒猪血，炒猪血特别有印象，猪血切成方形后，下入锅中和小米椒一起翻炒至8分熟，下入薄荷一起翻炒，就能得上一锅开胃大菜了。还有薄荷豆腐、薄荷糕、薄荷鲤鱼汤这里就不一一赘述了，一个简单的薄荷能做上好几道美丽的菜，小时候真该把自己种的薄荷挑到街上卖掉！

薄荷具有很多的功效，在医学上常用于感冒药中，在美食界常用在凉茶冷饮里，现在美食里面也有它的身影了，你还不赶紧一起煮起来！好吃的美食加上薄荷的凉爽，别提有多妙了。好了，以上就是今天给大家分享的全部内容了，用上清清今天分享的方法，让我们一起学会用薄荷做薄荷蛋花，也能今晚凉爽一下吧。那今天的内容就分享到这咯，喜欢的话给清清点个赞加个关注，下期继续给你们带来更多美食和生活小技巧。