太上老君会用八卦炉炼丹,是炉火之神,所以炉匠和窑匠往往会拜太上老君。
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雄黄在道教文化中,不仅是治病的药,更是成仙的药。
汉代炼丹术常提到的“五石”,其中之一就是雄黄。早期的炼丹术和道医,二者相对独立,也存在鄙视链。炼丹术高高在上, 目的主要是修仙。唐代以来,炼丹术开始“下凡”用来治病。治病的丹方中,不少都包含雄黄。
广东省广州市,西汉南越王墓博物馆中展示的五石散配方。古人相信,服食五石散可令人长生,其配伍可有多种不同的组合。
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因为统治者的推崇,唐、宋、明是道教发展的繁荣期,其影响力自不待言。尤其是从明代开始,道教走向世俗,更加融入民间生活。
这一时期,道士们从出世走向入世,不再仅仅是方外修仙之士,而成为一种职业,为百姓提供祛病禳灾的服务。这也从一个侧面说明,道教信仰已经深入民间,成为世俗生活的一部分。玉帝、老君、妈祖、城隍等道教神仙,在民间被广泛供奉;《西游记》《封神榜》这些道教神学色彩浓厚的神魔小说,都是当时的畅销书。现在某些国家级非物质文化遗产项目,也深受道教文化影响,比如太极拳、道情戏。
上海中医药大学博物馆所藏的晋代丹药。在晋代,雄黄是制作丹药的重要原料。
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关于端午节饮雄黄酒习俗的最早记载,也是在明代。《明宫史》中记载,“初五日午时,饮朱砂、雄黄、菖蒲酒、吃粽子。”朱砂、雄黄、菖蒲,这“修仙三兄弟”,都是道教医药养生中的常用药材。到了清代,端午节饮雄黄酒,成为民间祛病禳灾的共识,被各类地方志广泛记载。
但不得不提醒大家的是,雄黄有毒,不管是泡酒饮用还是涂抹,都万万使不得。
随着中医药学的发展,人们逐渐认识到雄黄的毒性,雄黄酒的存在感也慢慢淡化。隋唐时期的炼丹家们已经开始谨慎使用雄黄。后世民间饮用雄黄酒,所加的雄黄也十分微量。而到了民国时期,饮雄黄酒的习俗慢慢消失。如今有些中药制剂仍会用到雄黄,但都要经过严格的炮制和临床验证。
浙江省西塘镇荷池村村民吃“五黄”迎端午。从前的五黄分别是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒,但如今雄黄酒已被当地黄酒代替。
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千万别想着在家DIY。
佳节筵席上,白酒、黄酒、米酒、梅酒、葡萄酒、甜醅子……这些才是真香啊!
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审稿专家:
中国科学院地理科学与资源研究所研究员 杨勤业
北京师范大学社会学院教授 萧 放
本文创作团队
策 划:阿沛、梦遥
撰 稿:宋宋、葡萄风
图片编辑:Phil
制 图:木易、kiki、李雅琼、笑看醉余笙
制图指导:@我就是个画地图的
设 计:北极车厘子
实习编辑:刘芳冰、吴兵、白慧
【参考文献】