明明大家都知道吃快餐不好，为什么很多人还要吃快餐呢？

长期缺乏食物摄入会导致内稳态饥饿，当然，大部分人进食原因也不是这个，因为现在没有多少人会饿了不行再去吃的，大部分是享乐型饥饿与自我控制的斗争。

这方面就是考验人的自律和自我控制能力。节食也并不是减肥的最有效的方法。

我最近在跟同事们一起轻断食，又称为间歇性断食，如同肌肉锻炼一样，有个打破*的过程，反而加强了反脆弱的强韧性，更利于身体健康。

轻断食有一套基本的规定动作包括三步：

第一步，就是判断吃什么。

在轻断食这一天，不是说除了水之外，什么都不能吃。而是说，你需要把摄入的热量控制在一个很低的范围内，一般是500-700大卡。

男性可以适当多一点，女性可以少一点。摄入一定的热量，不仅能帮助人体修复损伤的细胞，还能让你在第二天控制住暴饮暴食的冲动。

不过，同样是500-700大卡，选择吃什么、不吃什么，可是大有讲究的。来一杯拿铁，加一块蛋糕，这可能就500大卡了，已经达到轻断食的能量限制了。

但是，这么吃不仅营养不均衡，而且还很快就会让你饿得发慌。

怎么选择呢？

首先，选择升糖指数低的食物，让自己饿得慢一点。

升糖指数，是医学上评判食物进入人体后，人体血糖升高的速度。你记住一点就行——血糖升高得越慢，你的饥饿感就来得也越慢。

其次，保证每公斤体重1g以上的蛋白质摄入。

蛋白质充足，人体免疫系统才能正常工作，人才不容易生病。可以选择低脂牛奶、鸡蛋、瘦肉这些食物作为蛋白质的来源。

最后，保证维生素和纤维素的补充。

把各种颜色的蔬菜、水果拼在一起吃。像苹果、蓝莓、猕猴桃这些热量低的水果都很不错，既补充了维生素，还补充了纤维素。更简单的，可以考虑来一片复合维生素片。

当然，如果你实在嫌搭配一顿500-700大卡的饭太麻烦，也可以直接选择咱们后面讲的代餐。

第二步是什么时候吃？

很简单。这500-700大卡的食物，要在6-8小时之内吃完。只有这样，才能保证我们的细胞充分感受饥饿，启动修复和新生的程序。

至于这8小时，是从早上8点到下午4点，还是中午11点到晚上7点，你都可以自由选择。

最后，就是第三步——轻断食的频次。

比较经典的轻断食方案，只有两种——

一种是轮替方案，也就是轮着来，今天轻断食，明天正常饮食，每周轻断食不超过3天。

另一种是“5 2”方案，一周当中任意两天轻断食，其余五天正常。可以是连续断两天，也可以是间隔断两天，都行，都有效。

上面这三步，就是轻断食的医学规定，这么吃就能减肥。

轻断食绝对是一个被大大低估了的减肥手段。轻断食是一种医学饮食治疗，它不仅对断食的频率、断食时间有要求，还对断食那天的能量摄入有严格的规定。

最新研究成果，也是能帮助减肥、治疗疾病和延年益寿的。这都需要我们有更多的认知和行为上的自律才可以真正的体会到益处。

只要有效控制享乐型饥饿，随着时间推移，自我坚毅性有提升，健康的体重保持也会有明显变化。当然，这也源于自我强大的动力，你真的很想要健康和保持身材健美。

这种反熵增的方式确实要对抗生命曲线，也是磨练人意志的过程。当更加知道底层原理了，是否更加同理自己和他人，也更加知道控制好享乐型饥饿的重要意义了，与*保持一定距离吧！