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猪肚营养丰富，含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等微量元素和各种维生素，对于体虚、肠胃不好、尿频有一定的功效。唯一不好的就是现在价格太贵了，整个猪肚快要100大洋了[捂脸]

冷天猪肚下火锅是最爽的了，之前做过一次成功的凉拌猪肚丝，下次继续做了再分享出来给大家，记得关注哦[耶]。这次做的轻卤猪肚也非常美味，之所以叫轻卤猪肚，是不喜欢把所有大料都加进去，以免失去食物原有的味道及营养。

结尾部分有猪肚清洗三部曲

食谱：轻卤猪肚

食材：猪肚一个、姜、葱、酱油、老抽、冰糖、料酒、香叶、八角、花椒、桂皮、胡椒