步骤4
热锅冷油下牛肉片,进行过油,大约7~8成熟就可以捞出来。这时对牛肉片进行二次调味,加入蚝油拌匀。
*牛肉片分两次调味肉质会较嫩。
*牛肉片后面还要入锅翻炒,加上捞出后的牛肉片可以借用油温养熟,所以过油时不能全熟。
步骤5
莲子下沸水捞30秒后取出,沥干水分拍上小麦淀粉。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-01-10 00:41:21作者：YD166手机阅读>>
步骤4
热锅冷油下牛肉片,进行过油,大约7~8成熟就可以捞出来。这时对牛肉片进行二次调味,加入蚝油拌匀。
*牛肉片分两次调味肉质会较嫩。
*牛肉片后面还要入锅翻炒,加上捞出后的牛肉片可以借用油温养熟,所以过油时不能全熟。
步骤5
莲子下沸水捞30秒后取出,沥干水分拍上小麦淀粉。
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