小葱切成葱花，香菜切成小段，收入盘中备用。
锅中加入清水，开大火把水烧开，水烧开后下入萝卜块，焯烫 30秒，去除萝卜土腥味，用漏勺捞出来，放到凉水里面。
再把羊肉块放到锅里，把羊肉焯下水，一定要冷水下锅，再加入大葱和生姜，水开后把羊肉捞出来，用焯烫的水清洗干净即可。
砂锅加入食用油，油热后下入羊肉，把羊肉煸炒一下，炒出多余油脂，下入大葱和生姜片，翻炒均匀，炒出香味。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-01-16 20:21:19作者：YD166手机阅读>>
小葱切成葱花，香菜切成小段，收入盘中备用。
锅中加入清水，开大火把水烧开，水烧开后下入萝卜块，焯烫 30秒，去除萝卜土腥味，用漏勺捞出来，放到凉水里面。
再把羊肉块放到锅里，把羊肉焯下水，一定要冷水下锅，再加入大葱和生姜，水开后把羊肉捞出来，用焯烫的水清洗干净即可。
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