☞推荐吃法：家常版红烧秋刀鱼

【做法】秋刀鱼处理干净后，倒料酒腌制5分钟，油锅煎两面金黄，加姜蒜盐，老抽，豆瓣酱。

☞推荐吃法：清蒸黄花鱼

①黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀

②蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉（切开的鱼肉处要抹进一些）腌制20分钟

③姜葱切丝，放在鱼身上，将料酒均匀地洒在鱼身上

④蒸锅烧开，将鱼放在锅里，同时用一小容器装上蒸鱼豉油，盖盖大火蒸8分钟，再虚火蒸2—3分钟取出，去掉葱姜

⑤葱姜切丝，指椒切粒，放在鱼肉上，将已蒸熟的豉油浇上。将一至两汤勺的油加热至八九成热，浇在鱼肉上，开吃

需要注意的是：不要选择汞含量高的鱼类，避免危害大脑和神经系统的健康，比如大耳马鲛鱼、大目金枪鱼 、马林鱼、剑鱼、新西兰红鱼等。

图片来源：美国FDA鱼类食用建议

俗话说“防范于未然”，买菜的这点钱和买药的钱相比，不值一提！老年朋友们赶紧试着做起来吧，想要保证大脑健康运转，饮食上就别马马虎虎哦！

来源：养身参考