4.继续大火爆出香味，沿锅边淋入一点清水，方便味道更好地渗入到口蘑里面，勾入少许水淀粉把汤汁收浓就可以出锅了，美味即成。

毛豆不光锌含量高，还含有丰富的膳食纤维，在所有蔬菜中排名第一，常吃毛豆还助于健脾除湿、润燥解毒、补充营养，是老人和孩子的最佳之选。

推荐做法：【毛豆玉米饼】

1.准备毛豆小半盆、玉米粒小半盆，青椒和红椒都切成丁，把玉米粒，毛豆和青红椒丁都放在一个盆里面。

2.盆中打入两个鸡蛋，倒入一些芝麻香油，放入鸡粉2克，食盐2克 ，十三香1克，用手抓匀以后放入适量的面粉搅拌成面团。

3.锅内烧油，油热以后把青豆玉米团成一团，放在锅中用手按压成饼，，用小火煎制，等到一面煎黄以后翻过来煎另外一面，盖上锅盖转小火焖一会儿，等到两面都煎黄以后即可铲出来放在盘中，美味即成。