说起咸鸭蛋，那可真是历史悠久了，咸鸭蛋最大的魅力就在于那流油的蛋黄。真是让人难以抵抗！

这些蛋黄油的出现，标志着腌制成功。但也正是因为这些蛋黄油，说明鸭蛋黄的脂肪含量真的很高，至少比鸡蛋高。

中医认为，鸭蛋味甘性凉，有补虚、滋阴的功效。比如有体虚、阴虚失眠、水肿的朋友可以吃。

咸鸭蛋，给人的第一个感觉除了流油的蛋黄，还有就是咸。

那么口感不咸的咸鸭蛋，高血压病人能吃吗？

其实，不管怎么样，咸鸭蛋的盐分都是非常高的，尤其是上了年纪的人，对于咸味的阈值降低，可能感觉不到，但实际已经很咸了。

咸鸭蛋是一个典型的“三高”食物：高盐、高脂肪、高胆固醇。

高盐

每100克咸鸭蛋，含钠高达2.7克多，含食盐6.2克多。这对于高血压患者是非常不利的。

高脂肪、高胆固醇

每100克咸鸭蛋含胆固醇647毫克的量，这个量对于心血管疾病也是不利的。还有像肝脏疾病、肺部疾病的人群，本身可能会存在总胆固醇偏高的问题，食物中再额外摄入过量的胆固醇，势必加速疾病的发生与发展。

对于高脂血症、动脉硬化、脂肪肝、高血压等心脑血管病以及有相关家族史的朋友们还是少吃。

凉性

鸭蛋凉性较大，特别是腌制后凉性更大了一些。

不是说完全不能吃， 要控制量，血压高的人，一天吃半颗以内还是可以的。

版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。