春节将至！过年糖果和小零食准备好了吗？没有就跟我一起来做养生糖果和小零食吧！

今天分享桂圆红枣核桃糕。也就是大家熟只得南枣核桃糕！很出名得一个小零食,今天就告诉你怎么做的！

只要掌握关键步骤，一次成功不是难事！

红枣桂圆核桃糕入口弹，不硬，不粘牙，不甜腻，唇齿留有红枣的清香和核桃的脆香！

老少皆宜，很经典的一个小糖果！

无需复杂设备和工具，食材简单，做法容易，很适合做过年糖果。

【食材】红枣180克，桂圆20克 ，核桃150克，木薯淀粉25克，黄油25克

【工具】：不粘锅，油纸，金盘，耐高温刮刀，刮板，破壁机或料理机

——【详细做法】：

1.红枣和桂圆是去核后的重量，红枣选择颗粒饱满，色泽好新鲜红枣

我用的是新疆刚下市的红枣，可以个个饱满。

2.核桃用烤箱150度烤熟，这样可以去掉核桃的苦涩，核桃要掰碎一些

核桃烤好后，在把核桃皮搓掉一些。这样可以减低苦涩。

核桃的好坏直接决定口感！所有一定要去掉苦涩！