吃法一、土豆鸡蛋饼

具体做法:黄壤土豆比白壤的面糊，并且味道更香甜，因此小编偏爱用黄壤土豆做美食，将土豆削皮洗净，然后切成土豆丝，把切好的土豆丝放入盆中，加入清水将土豆表面的淀粉冲洗干净，再切点胡萝卜丝、葱花备用。锅中加水烧开，撒少许食盐，把土豆丝、胡萝卜丝倒入锅中焯烫一分钟左右捞出过凉，把土豆丝、胡萝卜丝控干水后倒入盆中，撒入少许食盐、胡椒粉，打入两个鸡蛋，淋上适量生抽，用筷子充分搅拌均匀。

将平底锅预热后转成小火刷一层底油，用勺子舀一勺面糊倒入平底锅中，然后用铲子摊平，在饼表面撒上葱花，再刷一层薄薄的食用油，待饼底面微微发黄后翻个面继续煎制，直到煎至两面金黄就可以盛出食用了，这道美食吃起来香脆可口、营养美味！

吃法二、炝土豆丝

具体做法:首先抓一小把虾仁放入碗中，用温水将虾仁浸泡十分钟。取一个大点的黄壤土豆削去表皮，然后冲洗干净，将土豆切成细细的长丝，切好后用清水把土豆丝冲洗一下，洗去表面的淀粉，然后锅中烧水，水开后滴入几滴白醋，撒入少许食盐，把土豆丝倒入开水中，焯烫两分钟左右捞出过凉，过凉后倒入沥水篮中控干水备用。锅中烧油，油热后放入几粒花椒粒，煸出香味后捞出，把干辣椒、葱花倒入锅中翻炒，加入少许生抽、蚝油，淋上适量米醋，放入适量的盐，用铲子搅拌均匀后关火，将控干水的土豆丝倒入锅中搅拌入味，一道清脆酸爽的炝土豆丝就做好了。

不论什么食物，即使营养再丰富，吃起来有多美味也要注意食用量，饮食合理搭配，营养均衡很重要，千万不要贪嘴。今天的分享就到这里，感谢大家的欣赏与转发，明天见！

（苗苗）