维生素是人体必须的生理活性物质，维生素C有抗氧化，促进胶原蛋白形成，预防坏血病，促进铁吸收预防贫血等多种生理功能，而维生素E也具有清除自由基，保护心血管，调节卵巢功能，促进精子卵子结合等诸多功效。但是，今天想和大家强调的是：任何好东西，对于人体的补充来讲，都一定要适量，补多了反而会适得其反。

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维生素C是一种水溶性的维生素，在人体内无法自身合成，一般需要外源性的补充，在日常生活中，有很多富含维生素C的蔬菜水果，如柠檬、樱桃、猕猴桃、橙子、青枣等水果，西兰花、甘蓝、青椒等蔬菜，都是富含维C的食材，在日常生活中可适量多吃，易补充维C，需要注意的是，由于维生素C的抗氧化作用，其自身也是很容易被流失和氧化的，因此，一定要吃新鲜的水果蔬菜，才会更加有效的补充维生素C。

人体一天所需要的维生素C是多少呢？根据中国居民膳食营养指南指出，成年人每日摄入100mg的维生素C，老年人摄入130mg的维生素C就足够了，这个量是多少呢？拿猕猴桃为例吧，一个中等大小的猕猴桃大约含维生素C是62mg，因此，每天吃一个猕猴桃，加上其他食物中的维C来源，一般就足够身体的维C需求了。

对于维生素C的过量补充，一般情况下，因为维生素C是水溶性的维C，更易于随着尿液排出体外，但实际上维生素C在体内的半衰期（即血液中的浓度减半所需的时间）是16天，过量补充后，需要长时间才可以排出体外。根据文献报道，通常情况下，每天摄入维生素C的量不超过1000mg，对人体通常不会产生太大的危害，但如果长期过量摄入维生素C，会引起尿路结石、肾结石、心脑血管问题等多种身体问题的出现。

因此，建议各位爱美的女士，维C能养颜，也能抗衰老，但是请注意，补充需适量。

相对于维生素C，过量补充维生素E的危害更大！为什么，因为维生素E是一种脂溶性的维生素，这种维生素相对于水溶性维生素更难以清除出体外。人体每天需要多少维E呢？根据膳食营养指南，成年人每天仅需摄入14mg的维生素E就足以满足人体的需要了，而指南推荐的最大日摄入量为30mg。

通常，很多保健品里面标注的维E含量用UI标示，UI和mg之间什么关系呢？不同的维生素，其换算关系不同，1UI的维生素E，相当于0.688mg，也就是说，30mg的最大补充量相当于43UI的维生素E，而我们的保健品呢，很多都标注含有300甚至400UI的维生素E，这个量如果属实，是大大超出人体日常所需量的。过量补充维E对人体危害很大，研究发现，每日服用维生素E400毫克以上，会发生头痛、眩晕、恶心、视力模糊以及月经过多或闭经等情况的出现。在临床上和现实生活中，也有很多女性发现吃维E或葡萄籽类的保健品，出现月经不调情况的出现。究其根本原因，就是由于过量补充维E导致的。

实际上，日常生活中，蛋黄、植物油、干果、深海鱼中都含有丰富的维E，而很多蔬菜水果中中，如西红柿、胡萝卜、洋葱、芒果、牛油果等，也都含有适量的维生素E，适量的注意补充，是完全可以补充身体所需的。

最后总结一下，对于维C，因其水溶性易流失的特性，如日常膳食摄入不足的，可适量补充，而对于维生素E，不推荐服用保健品进行补充，如果一定要补充，也请看清标示量，一定要注意不要过量。