此外，一项研究，每天吃5克或更多的益生元的人，焦虑和抑郁症状改善，而且富含益生元的饮食，可以降低压力的风险。

朝鲜蓟中的钾，镁和维生素C和K含量也很高，所有这些对于情绪应激反应是必不可少的。

4、动物内脏肉

包括肉类（如牛和鸡）的心脏，肝脏和肾脏在内的器官肉，是B族维生素的极好来源，尤其是B12，B6，核黄素和叶酸，它们可以帮你缓解压力。

例如，维生素B是生产神经递质（如多巴胺和血清素）所必需的，有助于调节情绪。

18项针对成年人的研究进行的审查发现，补充B族维生素可降低压力水平并显著改善情绪。

比如说牛肝，只要1片（85克）就可以提供维生素B6和叶酸的（DV）50％，核黄素的DV超过200％，维生素B12的DV超过2,000％。

5、鸡蛋

鸡蛋营养丰富，自然的多种维生素。全蛋富含健康的应激反应所需的维生素，矿物质，氨基酸和抗氧化剂。

蛋黄中的胆碱含量特别高，仅在少数几种食物中大量存在，胆碱对脑部健康非常重要，也可以帮助降低压力。

动物研究指出，胆碱补充剂可能有助于缓解压力并改善情绪。

6、生蚝等贝类

贝类（包括贻贝，蛤和牡蛎）中的氨基酸含量很高，例如牛磺酸。

牛磺酸和其他氨基酸是产生神经递质（如多巴胺）所必需的，而神经递质对于调节应激反应至关重要。

实际上，研究发现，牛磺酸有抗抑郁作用，贝类还富含维生素B12，锌，铜，锰和硒，所有这些都可以帮助改善情绪。

一项针对2,089名日本成年人的研究发现，锌，铜和锰的摄入量低与抑郁和焦虑症状有关。⑥

7、三文鱼等富含脂肪多肥鱼

鲭鱼、鲱鱼、三文鱼和沙丁鱼等肥鱼富含omega-3脂肪和维生素D，这些营养素有助于减轻压力和改善情绪。

Omega-3不仅对大脑健康和情绪至关重要，还可以帮你缓解压力。