导读：随着寒冬的到来，我们在日常的饮食中，要多吃一些提高免疫力的食物，因为我国著名的张文宏教授就曾经说过：免疫力是“最好的医生”！只有把免疫力提高了，才能更好的预防疾病。而要想提高免疫力，在日常的饮食中，就要适当的多吃一些高蛋白质的食物，因为身体内很多抗体都需要蛋白质作为原料，当体内蛋白质充分时，抵御疾病的能力相对就会比较强一些，所以我家，我经常会给家人吃一些高蛋白的食物。

而在很多人的认知中，牛奶、鸡蛋是高蛋白的食物，其实在所有食物中，有很多食物都含有大量的蛋白质，而今天老胡给大家介绍的这种美食，无论有钱没钱，都建议大家多吃它，因为常吃它，能强免疫，家人少生病，它就是很多人都爱吃的筒骨猪蹄藕汤。筒骨含有丰富的蛋白质和钙，适当多吃筒骨，可以给身体补充蛋白质，而猪蹄中含有大量的脂肪，它能给身体提供大量的能量，从而预防腿脚冰凉，而莲藕是冬季的时令蔬菜，多吃莲藕可以润肠道、提高免疫力，所以在冬天，一定要多吃“筒骨猪蹄藕汤”！

【原材料准备】：筒骨1根、猪蹄半个、莲藕3斤、老姜15克、花生米30克、白酒5ml、食盐、鸡精、黑胡椒粉、食用油、葱花适量。

【筒骨猪蹄藕汤的做法】：

第一步：买筒骨时，筒骨不要剁的太碎了，否则筒骨中的营养物质会流失，然后把剁好的筒骨、猪蹄全部冲洗干净，接着将的筒骨、猪蹄和适量的冷水放入到锅中，大火将它们焯水10分钟，中途需要去除浮沫，时间到后，将筒骨、猪蹄捞出后冲洗干净。

第二步：把锅烧热后，放适量油到锅中，然后把猪蹄、筒子骨全部放入到锅中，大火将它们表面炒干后，接着沿着锅边淋少许高度白酒，继续将它们炒1-2分钟即可。将猪蹄和筒子骨干煸一会儿，可以更好的去除它们的腥味，从而使炖好的汤更鲜香。