2、烹饪前墨鱼干需要用冷水浸泡，泡发时间根据墨鱼大小来定，这么小的浸泡1-2小时就可以。
3、泡软了去墨鱼骨洗净，切成大小一致的小长条。
4、芹菜洗净，叶子不要摘去，切成小段，姜去皮洗净切片。
5、热锅倒入少许食用油烧热，放入姜片炒出香味，放入墨鱼下锅翻炒，翻炒片刻，倒入少许黄酒炒至挥发掉酒味，也炒出香味。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-06-22 03:39:46作者：YD166手机阅读>>
2、烹饪前墨鱼干需要用冷水浸泡，泡发时间根据墨鱼大小来定，这么小的浸泡1-2小时就可以。
3、泡软了去墨鱼骨洗净，切成大小一致的小长条。
4、芹菜洗净，叶子不要摘去，切成小段，姜去皮洗净切片。
5、热锅倒入少许食用油烧热，放入姜片炒出香味，放入墨鱼下锅翻炒，翻炒片刻，倒入少许黄酒炒至挥发掉酒味，也炒出香味。
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